Puasa pertama di bulan Ramadan selalu spesial. Meskipun saat berpuasa kita harus menahan lapar dan haus hingga waktu berbuka tiba, namun ada kebahagiaan tersendiri ketika kita berbuka dengan makanan yang lezat. Salah satu takjil yang bisa kamu buat di rumah adalah es pisang ijo teflon. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
– 4 buah pisang raja matang
– 100 gram tepung ketan
– 1 sendok teh air kapur sirih
– 1/4 sendok teh pasta pandan
– 1/2 sendok teh garam
– 150 ml air matang
– 150 gram gula pasir
– 400 ml air matang
– Secukupnya es serut
Cara membuat:
1. Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung ketan, air kapur sirih, pasta pandan, dan garam. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu letakkan satu potongan pisang di tengahnya. Bulatkan adonan dan pipihkan kembali.
4. Panaskan teflon, lalu letakkan adonan yang sudah diisi pisang. Panggang hingga kedua sisinya matang, sekitar 5 menit.
5. Ambil pancake pisang ketan tadi dan potong-potong sesuai selera.
6. Masak gula pasir dan air matang hingga larut dan mengental, lalu angkat.
7. Siapkan gelas saji, letakkan sejumput es serut, lalu susun potongan pancake dan siram dengan sirup gula. Ulangi hingga bahan habis.
8. Es pisang ijo teflon siap disajikan sebagai takjil berbuka puasa.
Bagaimana, mudah kan membuat es pisang ijo teflon sebagai takjil berbuka puasa? Selain lebih sehat karena tidak digoreng, es pisang ijo teflon juga sangat nikmat dan menyegarkan. Jangan lupa untuk menambahkan es serut agar lebih lezat lagi ya!
Ringkasan:
– Es pisang ijo teflon bisa dijadikan takjil berbuka puasa yang sehat dan nikmat.
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah pisang matang, tepung ketan, air kapur sirih, pasta pandan, garam, air, gula pasir, dan es serut.
– Pisang diisi dengan adonan ketan dan dipanggang di teflon hingga matang.
– Potongan pancake pisang disusun dengan es serut dan sirup gula di dalam gelas saji.
