Resep Sahur Praktis: Tempe Bakar Penyet Maknyus Bikin Tambah Nasi Terus!
Tempe adalah makanan yang kaya protein serta mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B, fosfor, dan zat besi. Kali ini, kami akan berbagi resep sahur praktis berupa tempe bakar penyet maknyus yang bisa membuatmu ketagihan untuk menambah nasi terus!
Bahan-bahan:
– 1 block tempe, potong-potong
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– 1 sdt air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih halus, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga menjadi bumbu marinasi.
2. Masukkan tempe ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 10-15 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan wajan datar atau alat pemanggang, panaskan dengan minyak goreng sedikit-sedikit hingga cukup panas.
4. Goreng potongan tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dalam sebuah wadah saji.
5. Potong daun jeruk kecil-kecil, kemudian haluskan menggunakan ulekan atau pelumas.
6. Ambil alat pemukul (penyetan), letakkan potongan tempe di antara alat itu, dan kemudian tekan hingga tempe pipih. Lakukan untuk semua potongan tempe.
7. Taburkan daun jeruk yang telah dihaluskan di atas tempe bakar penyet. Sajikan segera selagi masih panas.
Tips:
– Jika ingin tempe bakar penyet lebih renyah, goreng dalam minyak goreng yang banyak.
– Jangan lupa cicipi bumbunya sebelum menambah garam dan merica.
– Jika tidak memiliki alat penyet, dapat menggunakan spatula atau sendok besar untuk menekan tempe bakar penyet.
Nikmati tempe bakar penyet maknyus ini saat sahur untuk memberikan energi dan nutrisi bagi tubuh. Selamat mencoba!
