Halo pembaca yang budiman, pada artikel kali ini kita akan membahas 7 Resep Masakan Udang untuk Buka dan Sahur yang pasti akan membuat selera makanmu bertambah nikmat. Mari kita mulai!
1. Udang Saus Padang
Bahan:
– 500 gram udang, dikupas, dibuang kepala dan ekornya
– 3 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sdm saus Padang
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan saus Padang, garam, dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna dan matang.
4. Angkat udang saus Padang, siap disajikan.
2. Udang Saus Tiram
Bahan:
– 500 gram udang
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 1 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 2 sdm air
– 1 sdt tepung maizena
– sedikit air untuk melarutkan maizena
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna dan matang.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
4. Tuang air, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
6. Angkat udang saus tiram, siap disajikan.
3. Udang Pedas Manis
Bahan:
– 500 gram udang
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 buah cabai hijau, iris serong
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm saus cabai
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm saus teriyaki
– 2 sdm air
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau, aduk rata.
3. Tambahkan saus tomat, saus cabai, gula pasir, garam, dan saus teriyaki, aduk rata.
4. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna dan matang.
5. Tuang air, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
7. Angkat udang pedas manis, siap disajikan.
4. Udang Goreng Tepung
Bahan:
– 500 gram udang, dikupas, dibuang kepala dan ekornya
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 2 sdm tepung maizena
– 2 sdm tepung terigu
– Air secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur udang, garam, dan merica, aduk rata.
2. Campur tepung maizena dan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit, aduk rata hingga adonan menjadi kental.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan.
6. Angkat udang goreng tepung, siap disajikan.
5. Udang Asam Manis
Bahan:
– 500 gram udang, dikupas, dibuang kepala dan ekornya
– 2 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris serong
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 1 buah paprika merah, iris serong
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm saus cabai
– 2 sdm saus sambal
– 1/2 sdt gula pasir
– 2 sdm air
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay, cabai merah besar, dan paprika merah, aduk rata hingga layu.
3. Tambahkan garam, saus tomat, saus cabai, saus sambal, dan gula pasir, aduk rata.
4. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna dan matang.
5. Tuang air, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
7. Angkat udang asam manis, siap disajikan.
6. Udang Balado
Bahan:
– 500 gram udang, dikupas, dibuang kepala dan ekornya
– 3 sdm minyak goreng
– 3 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 5 buah cabai merah besar
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 2 sdm air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan cabai merah besar, garam, dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna dan matang.
4. Tuang air, aduk hingga tercampur rata.
5. Angkat udang balado, siap disajikan.
7. Udang Lumpur
Bahan:
– 500 gram udang, dikupas, dibuang kepala dan ekornya
– 3 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan udang, garam, dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
4. Tuang sedikit air, aduk hingga udang terlihat lumpur.
5. Angkat udang lumpur, siap disajikan.
Itulah 7 Resep Masakan Udang untuk Buka dan Sahur yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
