Rol Telur Sawi: Resep Praktis untuk Hidangan Enak dan Sehat
Rol telur sawi menjadi hidangan yang kaya gizi dan mudah disiapkan sebagai santap pagi atau menu makan siang yang enak di sekolah atau kantor. Dalam hidangan ini, telur dan sayuran disatukan dan dibentuk menjadi cannelloni dengan irisan sawi sebagai isian yang segar dan lezat. Berikut adalah cara mudah membuat rol telur sawi:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur ayam
– 1 ikat sawi hijau, cuci bersih dan iris tipis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
– 50 ml air
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wajan datar dan panaskan minyak sayur.
2. Masukkan irisan sawi dan tumis hingga layu dan matang, lalu angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar dan tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan irisan sawi yang telah ditumis ke dalam adonan telur dan aduk kembali hingga merata.
5. Panaskan kembali wajan yang sudah dipakai sebelumnya dengan menggunakan panas sedang.
6. Tuangkan setengah dari adonan telur yang telah disiapkan ke dalam wajan.
7. Biarkan setengah padat, lalu lipatkan telur pada salah satu sisi dan gulung seperti cannelloni.
8. Ulangi langkah 6 dan 7 untuk adonan telur yang tersisa.
9. Setelah semua adonan telur habis, masukkan 50 ml air ke dalam wajan dan tutup dengan penutup.
10. Masak selama 2-3 menit hingga rol telur sawi matang merata, lalu angkat dan sajikan.
Rol telur sawi siap dinikmati sebagai santap pagi sehat dan mengenyangkan. Tambahkan sedikit saus tomat atau saus sambal sebagai pendamping dan hidangan Anda akan menjadi lebih lezat.
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan: telur ayam, sawi hijau, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, minyak sayur.
– Tumis sawi hijau hingga layu, kocok telur dengan bumbu, tambahkan sawi hijau, lalu masak telur seperti cannelloni dengan menuangkan adonan telur dan melipat menjadi bulat.
– Tambahkan air ke dalam wajan, lalu tutup dan masak hingga matang. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
