Resep Mille Crepes Coklat Isi Krim Coklat
Mille crepes adalah kue yang berasal dari Prancis, di mana kue ini terbuat dari banyak lapisan crepes yang lembut dengan isi krim yang lezat. Untuk kita yang ingin mencoba membuat kue ini, kita bisa membuatnya dengan banyak variasi rasa. Kali ini kita akan berbicara tentang Mille Crepes Coklat Isi Krim Coklat. Berikut ini adalah resep untuk membuat Mille Crepes yang diisi dengan krim coklat, yang akan membuat semua orang tergila-gila dengan hasilnya.
Bahan-bahan
Untuk Crepes:
– 300 gram tepung terigu Protein Rendah
– 500 ml susu full cream
– 6 butir telur
– 80 gram mentega dilelehkan
– 2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt pasta vanila
– 1 sdm coklat bubuk
Untuk Krim Coklat:
– 250 ml whipped cream
– 200 gram dark chocolate
– 1 sdt pasta vanila
Langkah Pembuatan
– Pertama membuat adonan crepes. Pertama, campurkan semua bahan crepes dalam mangkuk besar, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Selanjutnya, diamkan selama 10 menit sampai semua bahan tercampur dengan baik.
– Panaskan wajan anti lengket ukuran 18 cm di atas kompor. Olesi permukaan wajan dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan crepes ke dalam wajan sekitar 1/4 cangkir atau sesuai keinginan. Terus putar wajan sampai adonan merata. Biarkan selama 1-2 menit atau sampai crepes berwarna kecoklatan di bawah. Balik crepes, dan biarkan selama 1 menit lagi di sisi lain. Letakkan crepes di piring dan ulangi proses ini sampai adonan habis.
– Untuk membuat krim coklat, lelehkan dark chocolate dengan cara ditim. Setelah leleh, tambahkan whipped cream ke dalam dark chocolate-leleh sambil diaduk hingga rata dan teksturnya halus. Terakhir, tambahkan pasta vanila ke dalam krim dan aduk rata.
– Siapkan loyang kecil 20×20 cm. Ambil satu crepes dan tempatkan di tengah loyang. Oleskan lapisan tipis krim coklat ke atas crepes. Letakkan crepes selanjutnya di atas krim. Ulangi proses ini selama 20 lapisan.
– Setelah selesai, tutup kue dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama 24 jam agar krim coklat mengental dan meresap ke dalam crepes.
– Setelah 24 jam, keluarkan dari lemari es dan sajikan dengan taburan bubuk coklat di atasnya.
Mille Crepes Coklat Isi Krim Coklat adalah kue yang sangat lezat dan cocok untuk acara spesial. Kalian juga bisa menyajikan mille crepes ini sebagai kue ulang tahun atau kue pernikahan yang unik. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya.
Summary:
Bahan-bahan:
– Crepes: tepung terigu protein rendah, susu full cream, telur, mentega, gula pasir, garam, pasta vanila, coklat bubuk
– Krim Coklat: whipped cream, dark chocolate, pasta vanila
Langkah-langkah:
– Campur dan aduk rata semua bahan crepes, diamkan 10 menit
– Tuangkan adonan crepes ke wajan, masak hingga kecoklatan, ulangi sampai habis
– Lelehkan dark chocolate, tambahkan whipped cream, aduk hingga rata, tambahkan pasta vanila
– Ambil crepes dan olesi dengan krim coklat, tumpuk hingga menjadi 20 lapisan
– Tutup dan simpan dalam lemari es selama 24 jam
– Sajikan dengan taburan bubuk coklat di atasnya.
