Resep Mudah Telur Balado untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa
Telur balado adalah salah satu menu yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya cocok untuk dijadikan menu sahur atau berbuka puasa. Tidak perlu khawatir, karena membuat telur balado cukup mudah dan kini bisa kamu coba di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan:
– 5 butir telur
– 5 buah cabai merah besar
– 1 buah bawang bombay
– 3 siung bawang putih
– 3 buah tomat
– 2 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih telur, cabai, bawang bombay, bawang putih, dan tomat. Potong-potong cabai, bawang bombay, bawang putih, dan tomat kecil-kecil.
2. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu dan harum.
4. Masukkan tomat ke dalam wajan. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan telur yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata dengan telur.
6. Masak selama 5-7 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur.
7. Telur balado siap disajikan.
Sajikan telur balado ini dengan nasi putih hangat dan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Aromanya yang wangi dan rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuatmu dan keluarga semakin nafsu makan.
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti telur, cabai, bawang bombay, bawang putih, dan tomat.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
– Masukkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu dan harum.
– Masukkan tomat ke dalam wajan dan aduk rata dengan gula dan garam.
– Masukkan telur yang telah direbus ke dalam wajan dan aduk rata hingga bumbu merata dengan telur.
– Masak selama 5-7 menit dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur.
– Telur balado siap disajikan dengan nasi putih hangat dan bawang goreng sebagai taburannya.
