Dim sum adalah makanan tradisional China yang menawarkan beberapa makanan kecil yang dipanggang, dim sum bisa dihadirkan sebagai camilan, sarapan, atau makan malam dalam porsi kecil yang sangat menikmati di bagian Asia Timur.
Bahan-bahan:
– 250 g tepung terigu
– 150 ml air matang
– 150 g dada ayam cincang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica putih bubuk
– 1 sdt minyak wijen
– 1 buah seledri cincang
– 1 butir telur
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan air matang hingga adonan kalis dan aduk rata.
2. Diamkan selama 10-15 menit diatas piring dengan ditutupi serbet lembab.
3. Campurkan daging ayam cincang, saus tiram, kecap ikan, garam, merica putih bubuk, minyak wijen dan seledri cincang. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan, gilas hingga setebal 3-4 mm dan potong bulat dengan diameter 5-6 cm.
5. Ambil sedikit adonan daging ayam, bulatkan dan letakkan diatas kulit adonan yang telah dipotong bulat.
6. Lipat adonan kulit membentuk segitiga hingga adonan daging ayam terbungkus rapi.
7. Kocok telur, dan celupkan pada dim sum sehingga bagian atasnya terlapisi telur.
8. Kukus makanan selama 15-20 menit hingga matang.
9. Angkat dan sajikan Dim Sum yang lezat ini.
Dim Sum merupakan makanan ringan yang cocok untuk disajikan dalam berbagai acara seperti keluarga, sahabat, atau acara ulang tahun, Selain daging ayam, Anda dapat menggunakan udang, ikan atau daging sapi untuk mengisi dim sum. Dim sum merupakan makanan khas Asia yang bisa disajikan dalam berbagai cara. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dim sum adalah makanan tradisional China yang menawarkan sejumlah makanan kecil dan cocok untuk disajikan dalam berbagai acara.
– Bahan dasar yang diperlukan adalah tepung, air, daging ayam cincang, minyak wijen, seledri, saus tiram, kecap ikan, garam, telur, dan merica putih.
– Tepung terigu dan air terlebih dahulu diaduk menjadi adonan yang lembut dan kalis.
– Adonan kulit yang telah di buat digunakan untuk membungkus daging ayam yang juga telah dicampur dan diaduk dengan berbagai bumbu.
– Dim sum yang telah dibuat akan dikukus hingga matang selama sekitar 15-20 menit.
– Selain daging ayam, Anda dapat memilih untuk menggunakan udang, ikan atau daging sapi untuk mengisi dim sum.
