Jika kamu mencari bahan makanan yang enak, mudah dan cocok untuk seluruh keluarga, ubi dapat menjadi pilihan yang tepat. Ubi merupakan salah satu bahan makanan yang serba bisa dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep ubi yang mudah dan enak.
1. Kentang Goreng Ubi
Bahan-bahan:
– 2 ubi jalar, kupas dan iris tipis
– 2 kentang, kupas dan iris tipis
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan irisan ubi jalar dan kentang dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan dan goreng irisan ubi dan kentang hingga garing dan kecoklatan.
4. Angkat dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
5. Sajikan kentang goreng ubi ini dengan saus cabai atau mayones.
2. Ubi Goreng Berempah
Bahan-bahan:
– 400 gram ubi jalar, kukus dan haluskan
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh kunyit bubuk
– 1/2 sendok teh bubuk jintan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan ubi jalar yang telah dihaluskan dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bubuk jintan, dan garam. Aduk rata.
2. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola kecil.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan dan goreng bola ubi hingga kecoklatan.
4. Angkat dan sajikan.
3. Ubi Goreng Madu
Bahan-bahan:
– 400 gram ubi jalar, kupas dan iris tipis
– 2 sendok makan madu
– 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan irisan ubi jalar dengan madu, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Biarkan campuran ini meresap selama 15-20 menit.
3. Panaskan minyak dalam penggorengan dan goreng irisan ubi jalar hingga kecoklatan.
4. Angkat dan sajikan.
Dengan beberapa resep ubi yang mudah dan enak ini, kamu tidak akan bosan makan ubi lagi. Selain itu, ubi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti mengandung vitamin C dan serat yang cukup tinggi. Jadi, jangan ragu untuk membuat hidangan yang lezat dari ubi. Selamat mencoba!
Ringkasan
– Kentang Goreng Ubi: campurkan irisan ubi jalar dan kentang, tambahkan merica bubuk dan garam, goreng, dan sajikan.
– Ubi Goreng Berempah: campurkan ubi jalar yang telah dihaluskan dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bubuk jintan, dan garam, bentuk menjadi bola kecil, goreng, dan sajikan.
– Ubi Goreng Madu: campurkan irisan ubi jalar dengan madu, kayu manis bubuk, dan garam, meresap selama 15-20 menit, goreng, dan sajikan.
