Menu AYAM Yang Cocok Buat Bukapuasa Dan Sahur | Lebaran juga bisa ‼️
Ketika memasuki bulan suci Ramadan, sajian makanan yang cocok untuk berbuka puasa dan sahur adalah dengan menu ayam. Ayam adalah bahan makanan yang mudah ditemukan dan lebih mudah diolah. Selain itu, ayam juga mengandung banyak nutrisi dan protein yang baik untuk tubuh.
Berikut adalah beberapa resep menu ayam yang cocok untuk berbuka puasa dan sahur, yang juga bisa disajikan pada saat hari raya Lebaran.
1. Ayam Goreng Kremes
Bahan:
– 1 kg ayam potong kecil
– 2 sdt merica bubuk
– 2 sdt garam
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 500 ml minyak untuk menggoreng
– 50 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 2 butir telur ayam, kocok
– 100 gr tepung panir
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan merica, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
3. Panaskan minyak goreng di wajan sampai panas.
4. Campur tepung terigu dan tepung beras.
5. Celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok.
6. Guling-gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu celupkan lagi ke dalam telur.
7. Gulingkan ayam ke dalam tepung panir.
8. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Goreng kembali ayam dengan api yang sedang hingga kering dan garing.
11. Ayam goreng kremes siap disajikan.
2. Ayam Bakar Madu
Bahan:
– 1 kg ayam utuh
– 4 sdm madu
– 4 sdm kecap manis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdt garam
– 2 sdt merica bubuk
– 2 sdt minyak wijen
– 1 sdt air jeruk nipis
– Daun bawang dan seledri secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
1. Campurkan madu, kecap manis, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan air jeruk nipis dalam wadah.
2. Aduk hingga rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat.
4. Diamkan selama kurang lebih 1 jam dalam kulkas.
5. Panggang ayam dalam oven selama 40-45 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau hingga ayam matang dan kecoklatan.
6. Setelah matang, taburi dengan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis.
7. Ayam bakar madu siap disajikan.
3. Ayam Cah Jamur
Bahan:
– 500 gr fillet ayam, potong kotak-kotak kecil
– 1 sdm minyak sayur
– 4 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 cm jahe, memarkan
– 150 gr jamur tiram, iris tipis
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdt kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 150 ml air
– Daun bawang secukupnya, iris tipis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan fillet ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan jamur tiram, aduk sebentar.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
6. Tuangkan air perlahan, aduk rata.
7. Tunggu hingga air agak mengental dan ayam dan jamur sudah matang.
8. Terakhir, taburi dengan daun bawang yang sudah diiris tipis.
9. Ayam cah jamur siap disajikan.
Menu ayam sangat cocok untuk sajian buka puasa dan sahur, karena mudah dibuat dan mengandung nutrisi serta protein yang dibutuhkan tubuh pada saat menjalankan ibadah puasa. Selain itu, menu ayam juga sangat cocok disajikan pada waktu hari raya Lebaran. Jangan lupa untuk mencoba salah satu resep menu ayam di atas. Selamat mencoba!
