Puasa bulan Ramadhan tentu menjadi waktu yang berharga bagi umat muslim di seluruh dunia. Saat menjalankan ibadah puasa, kita harus memperhatikan asupan makanan untuk berbuka puasa dan sahur. Karena itu, artikel ini akan membahas menu buka puasa dan sahur yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah.
Menu Buka Puasa:
1. Sup Ayam dengan Sayuran
– Rebus ayam dan ambil kaldu nya.
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Potong-potong sayuran kesukaan, seperti wortel, kubis dan brokoli.
– Masukkan sayuran ke dalam kaldu ayam, tambahkan sedikit garam dan merica.
– Sajikan sup ayam dengan potongan ayam di dalamnya.
2. Bubur Ayam
– Rebus air hingga mendidih.
– Tambahkan potongan ayam dan jahe.
– Setelah ayam matang, angkat lalu pisahkan dari kaldu.
– Hancurkan beras ketan bersama bawang merah dan bawang putih di atas wajan hingga halus.
– Tambahkan kaldu ayam dan bumbu seperti garam dan merica ke dalam bahan bubur yang sudah dihancurkan.
– Masak hingga bahan tersebut kental.
– Sajikan bubur ketan dengan potongan ayam sebagai pelengkap.
3. Tahu Goreng
– Tahu dipotong kotak-kotak kemudian digoreng hingga kecoklatan.
– Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
– Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu yang sudah ditumis tadi.
– Beri sedikit garam dan merica, aduk rata dan angkat.
– Tahu goreng siap disajikan.
Menu Sahur:
1. Nasi Goreng Kampung
– Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
– Tambahkan potongan daging ayam atau sosis yang sudah diiris.
– Masukkan nasi, lalu beri kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
– Tambahkan sayuran, seperti wortel dan kacang polong, lalu aduk hingga merata.
– Nasi goreng kampung siap disajikan.
2. Sup Jagung Ayam
– Rebus jagung dan ayam hingga matang.
– Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu.
– Tambahkan sedikit garam, merica, dan kaldu ayam sesuai selera.
– Sajikan sup jagung ayam dengan potongan ayam di atasnya.
3. Roti Bakar Telur
– Potong roti, lalu goreng hingga kecoklatan.
– Kocok telur, lalu tumis bersama bawang putih dan bawang merah hingga matang.
– Letakkan tumisan telur di atas potongan roti yang sudah digoreng tadi.
– Roti bakar telur siap disajikan.
Ketiga menu di atas mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan bahan dan kuantitas sesuai dengan selera masing-masing. Namun, perlu diingat bahwa kita harus memperhatikan asupan gizi saat menjalankan ibadah puasa, sehingga jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsi makanan. Mohon kesadaran untuk melakukan social distancing dan tetap #dirumah aja. Selamat mencoba!
Summary:
– Sup ayam dengan sayuran
– Bubur ayam
– Tahu goreng
– Nasi goreng kampung
– Sup jagung ayam
– Roti bakar telur
