HokBen Minggir! Teriyaki Goz Mau Lewat – Resep Beef Teriyaki Kelewat Gampang!
Teriyaki adalah salah satu saus khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Saus ini mengandung bahan-bahan seperti kecap, gula, dan mirin atau sake. Rasa manis dari teriyaki sangat cocok dengan daging sapi, yang membuatnya menjadi bahan yang populer di banyak resto Jepang. Salah satu resto Jepang yang terkenal dengan beef teriyakinya adalah HokBen. Namun, kini kamu tidak perlu ke resto HokBen untuk mendapatkan beef teriyaki, karna kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Yuk ikuti resep beef teriyaki di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 500g daging sapi has dalam, potong kotak-kotak
– 1 buah bawang bombay, iris halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 cangkir kecap manis
– 1/4 cangkir mirin
– 1/4 cangkir sake
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm minyak sayur
– 1 sdm maizena
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak sayur dengan api besar. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, dan tumis hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, lalu aduk rata dengan bawang dan tumis hingga berubah warna dan mulai matang.
3. Tuangkan mirin dan sake ke dalam wajan, aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata, dan masak dengan api kecil.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, dan masak hingga daging sapi matang dan empuk.
6. Campurkan maizena dengan air secukupnya. Tuangkan ke dalam wajan, dan aduk hingga saus teriyaki mengental.
7. Angkat daging teriyaki dan letakkan di atas piring saji. Sajikan dengan nasi hangat atau mie soba, dan garnish dengan potongan bawang daun.
Ringkasan:
– Potong daging sapi has dalam kotak-kotak.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging sapi.
– Tambahkan mirin, sake, kecap manis, dan gula pasir. Masak dengan api kecil.
– Tambahkan air secukupnya, dan masak hingga daging sapi matang dan empuk.
– Campurkan maizena dengan air secukupnya, dan tuang ke dalam wajan. Aduk hingga saus teriyaki mengental.
– Angkat daging teriyaki dan letakkan di atas piring saji. Sajikan dengan nasi hangat atau mie soba, dan garnish dengan potongan bawang daun.
