Tumis Daging Cabe Ijo Simple Buatnya
Tumis daging cabe ijo merupakan salah satu hidangan yang cukup populer dan sering dijumpai di rumah makan atau restoran. Tumis ini memiliki cita rasa pedas dan segar yang cocok dijadikan pengganti lauk dalam menu sehari-hari. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis daging cabe ijo.
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 6 buah cabe hijau besar, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, daun salam, dan serai. Aduk rata dan biarkan daging hingga berubah warna.
3. Masukkan cabe hijau, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga cabe hijau layu.
4. Angkat dan sajikan.
Tumis daging cabe ijo siap disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya, seperti telur dadar atau sayur bening. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Tumis daging cabe ijo merupakan hidangan yang cocok untuk menu sehari-hari.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah daging sapi, cabe hijau, bawang putih, bawang bombay, minyak goreng, daun salam, serai, garam, dan gula pasir.
– Tumis bahan-bahan tersebut hingga matang dan cabe hijau layu.
– Sajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya.
