Dadar Gulung Pelangi merupakan salah satu jenis kuliner Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Kuliner yang satu ini sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun di restoran. Selain mudah didapatkan, Dadar Gulung Pelangi juga sangat unik karena memiliki tampilan multicolor yang cantik, dan rasanya yang manis legit benar-benar membuat lidah bergoyang. Kamu ingin tahu cara membuat Dadar Gulung Pelangi yang cantik dan enak banget? Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
– 200 gram tepung terigu
– 2 butir telur ayam
– 400 ml air kelapa muda
– Pewarna makanan secukupnya (hijau, kuning, ungu, dan merah)
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan garam secukupnya. Aduk rata.
2. Masukan telur dan aduk hingga merata.
3. Tambahkan air kelapa muda sedikit-sedikit sambil diaduk- aduk hingga adonan menjadi licin.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing adonan. Aduk rata.
5. Ambil wajan datar, panaskan di atas api kecil. Beri sedikit minyak secukupnya
6. Tuang adonan yang sudah berwarna kecil pada wajan dalam jumlah cukup untuk membentuk lingkaran. Goreng hingga matang di kedua sisinya dan angkat. Lakukan pada masing-masing adonan.
7. Letakkan dadar gulung yang pertama pada talenan atau wadah tertentu.
8. Letakkan dadar gulung yang kedua di atas dadar pertama, ratakan agar menempel.
9. Letakkan dadar gulung ketiga di atas dadar kedua dan ratakan lagi.
10. Ulangi langkah di atas hingga dadar gulung semua adonan terbentuk dan merata. Gulung dan rapatkan bagian ujung dadar gulung, jangan lupa untuk menekan dengan ringan agar agak padat.
11. Potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran sesuai selera.
12. Dadar Gulung Pelangi siap dihidangkan.
Sekarang kamu sudah mengetahui cara membuat Dadar Gulung Pelangi yang cantik dan enak banget! Kamu bisa mencoba memasaknya di rumah dan menikmati makanan tradisional ini bersama keluarga. Tidak hanya itu, kamu juga dapat menjual dadar gulung pelangi sebagai ide bisnis kuliner. Siapa tahu, kamu bisa memperoleh keuntungan yang menjanjikan.
Berikut ringkasan cara membuat Dadar Gulung Pelangi:
– Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
– Campurkan tepung terigu dengan garam, tambahkan telur dan aduk
– Masukan air kelapa muda sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin
– Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan berbeda pada masing-masing adonan
– Goreng dadar gulung satu per satu hingga semua adonan terbentuk
– Susun dadar gulung secara berlapis agar berbentuk warna pelangi
– Potong dan hidangkan
