Hari Raya Idul Adha merupakan saat yang dinanti oleh banyak umat Muslim di seluruh dunia. Pada hari raya ini, biasanya umat Muslim akan menjalankan ibadah kurban dan membagikan daging kurban kepada orang-orang yang membutuhkan. Selain itu, juga menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga dan menyajikan hidangan lezat.
Menu yang menjadi favorit di Idul Adha adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi atau domba yang diberikan sebagai kurban. Namun, ada juga hidangan yang terbuat dari ayam seperti Opor Ayam dan Lontong Aron.
Opor Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan kuah santan kental. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep sederhana Opor Ayam yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– Ayam (1/2 kg)
– Bawang putih (5 siung)
– Bawang merah (10 siung)
– Ketumbar (1 sdt)
– Kuning telur (2 butir)
– Santan kental (500 ml)
– Gula (2 sdt)
– Garam (1 sdt)
– Serai (2 batang)
– Jahe (2 cm)
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai dengan selera.
2. Iris bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.
3. Tambahkan serai dan jahe yang sudah disiapkan sebelumnya.
4. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam tumisan tersebut.
5. Masukkan santan dan aduk sampai rata.
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya, kemudian masak sampai ayam matang dan kuah mengental.
7. Terakhir, tambahkan kuning telur untuk memberikan rasa yang khas.
Lontong Aron juga menjadi favorit di hari raya Idul Adha. Lontong tradisional ini dimasak dengan bahan-bahan yang sederhana, tetapi rasanya sangat nikmat. Berikut adalah resep sederhana Lontong Aron yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– Beras (1/2 kg)
– Santan (500 ml)
– Garam (1 sdt)
– Daun Bayam secukupnya
– Daun Pepaya secukupnya
– Sedikit Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, lalu masak dengan santan dan garam hingga matang.
2. Setelah itu, diamkan nasi hingga dingin.
3. Cuci bersih daun bayam dan daun pepaya, kemudian potong serong.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis daun bayam dan daun pepaya sampai layu.
5. Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan di atas meja.
6. Letakkan separuh nasi dan daun bayam di atas daun pisang, kemudian tutup dengan daun pisang.
7. Letakkan sisa nasi dan daun pepaya di atas daun pisang, kemudian tutup lagi dengan daun pisang.
8. Kukus lontong selama 15 menit sampai matang.
Dengan menggunakan resep sederhana ini, kamu bisa mencoba memasak hidangan Opor Ayam dan Lontong Aron di rumah. Selamat mencoba!
Summary:
– Opor Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan kuah santan kental.
– Bahan-bahannya mencakup ayam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kuning telur, santan kental, gula, garam, serai, dan jahe.
– Lontong Aron adalah hidangan tradisional yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang.
– Bahan-bahannya mencakup beras, santan, garam, daun bayam, dan daun pepaya.
