Resep MILLE CREPE CAKE RASA RED VELVET: Lembutnya Berlapis!
Mille Crepe Cake merupakan kue lapis yang terdiri dari banyak lapisan crepe dan diisi dengan berbagai macam krim. Kali ini, kita akan membuat Mille Crepe Cake dengan rasa Red Velvet yang lezat dan pastinya tanpa menggunakan oven! Simak resep berikut ini:
Bahan-bahan:
– 300 ml susu cair
– 2 sdm tepung maizena
– 150 gr tepung terigu
– 2 butir telur
– 50 gr gula pasir
– 1 sdt pasta coklat
– 1 sdt pasta vanila
– 1/2 sdt pasta merah (atau pewarna makanan merah secukupnya)
– Mentega secukupnya
Bahan untuk krim:
– 500 gr mascarpone cheese
– 200 ml susu cair
– 1 sdt pasta vanila
– 80 gr gula halus
– Pewarna makanan hijau secukupnya
Cara membuat:
1. Campur susu cair dan tepung maizena dalam sebuah wadah, aduk hingga rata. Pisahkan sebagian adonan untuk digunakan sebagai bahan pengental krim. Kemudian, masukkan tepung terigu, telur, dan gula pasir ke dalam wadah yang sama. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan pasta coklat, pasta vanila, dan pasta merah ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar di atas api kecil, olesi permukaannya dengan mentega. Tuangkan adonan sebanyak 2 sendok makan ke dalam wajan, ratakan adonan ke seluruh permukaannya. Biarkan adonan mengeras, kemudian angkat crepe dan letakkan di piring.
4. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis, sehingga terbentuk banyak lapisan crepe.
5. Untuk membuat krim, campur mascarpone cheese, susu cair, pasta vanila, dan gula halus dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam adonan yang telah disisihkan pada langkah 1. Aduk hingga tercampur rata.
7. Siapkan piring atau alas yang datar dan rapat. Letakkan satu lapis crepe di atasnya, oles dengan krim. Letakkan crepe kedua di atasnya, dan ulangi hingga semua lapisan crepe habis.
8. Oleskan krim hijau ke seluruh permukaan cake. Sisihkan dalam kulkas selama minimal 3 jam agar kue mengeras.
Mille Crepe Cake dengan rasa Red Velvet siap disajikan! Kue yang lembut dan berlapis ini pastinya akan menjadi hidangan yang membuat perut kenyang dan memanjakan lidah. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri di dapur!
Summary:
Tanpa Oven! Resep Mille Crepe Cake Rasa Red Velvet: Lembutnya Berlapis!
– Bahan: susu cair, tepung maizena, tepung terigu, telur, gula pasir, pasta coklat, pasta vanila, pasta merah, mentega, mascarpone cheese, susu cair, gula halus, pewarna makanan hijau
– Campur bahan, buat lapisan crepe dengan wajan datar yang diolesi mentega
– Buat krim dari mascarpone cheese, susu cair, pasta vanila, dan gula halus
– Susun lapisan crepe dan krim, oleskan krim hijau, dinginkan di kulkas selama minimal 3 jam
– Sajikan dan nikmati kue lapis yang lembut dan berlapis.
