Sabar Bikin Mille Crepes yang Menggoda dengan Modal Sedikit
Mille crepes adalah kue yang sedang trend saat ini. Kue ini berasal dari Perancis yang artinya seribu lapis, karena pada kue ini terdiri dari banyak lapisan tipis crepes yang dipadukan dengan krim vanilla. Kue ini telah menjadi trend di Indonesia terutama di kalangan anak muda. Kamu tertarik membuat mille crepes namun takut sulit untuk membuatnya? Jangan takut, karena dalam artikel ini kamu akan diajarkan bagaimana cara membuat mille crepes yang enak dengan modal sabar.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Bahan Crepes
– 100 gr tepung terigu protein rendah
– 2 butir telur ayam
– 250 ml susu cair
– 1 sdm gula pasir
– Sejumput garam
– 30 gr mentega, dilelehkan
– 1 sdt pasta vanilla
2. Bahan Krim Vanilla
– 600 ml whipped cream
– 200 gr gula tepung
– 1 sdt pasta vanilla
Cara membuat:
1. Crepes:
– Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam, aduk rata
– Tambahkan telur ayam, aduk rata
– Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan kental
– Tambahkan mentega cair dan pasta vanilla, aduk rata
– Panaskan teflon dengan api kecil, lalu masukkan satu sendok sayur adonan crepes ke dalam teflon. Ratakan adonan dengan gerakan memutar. Lakukan hingga adonan habis
– Diamkan sampai dingin
2. Krim Vanilla:
– Kocok whipped cream, gula tepung, dan pasta vanilla hingga kental. Pastikan jangan terlalu lama dikocok agar whipped cream tidak kempes
3. Susun crepes dalam loyang secara berlapis-lapis. Oleskan krim vanilla pada setiap lapis crepes. Setelah tergabung 20-30 lembar crepes, simpan di lemari es hingga dingin
4. Hias mille crepes dengan topping yang kamu suka seperti buah-buahan, cokelat, atau bubuk matcha
Membuat mille crepes memang membutuhkan sedikit modal sabar. Banyak lapisan crepes yang harus disusun dengan susunan yang rapi. Namun, dengan pelan-pelan semua pasti bisa dilakukan.
Jangan khawatir jika kamu gagal pada percobaan pertama. Teruslah mencoba dan latihan hingga kamu mendapatkan hasil yang kamu inginkan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
Bahan-bahan:
Bahan crepes – tepung terigu protein rendah, telur ayam, susu cair, gula pasir, sejumput garam, mentega, pasta vanilla
Bahan krim vanilla – whipped cream, gula tepung, pasta vanilla
Cara membuat:
1. Membuat crepes – campurkan tepung terigu, gula, dan garam – tambahkan telur ayam – tuang susu cair sedikit-sedikit – tambahkan mentega dan pasta vanilla – buat crepes – diamkan hingga dingin
2. Membuat krim vanilla – kocok whipped cream, gula tepung, dan pasta vanilla hingga kental
3. Susun crepes dan oleskan krim vanilla – simpan hingga dingin – hias mille crepes sesuka hati
