Resep Ayam Bakar Kecap Utuh 1 Ekor:
Ayam bakar kecap merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang mempunyai cita rasa yang lezat dan sangat disukai oleh banyak orang. Dalam resep ini, ayam akan dimasak dengan kecap manis hingga terpanggang sempurna dan memiliki aroma yang wangi. Berikut adalah resep ayam bakar kecap utuh 1 ekor yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam utuh
– 8 siung bawang merah, haluskan
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 20 buah cabe rawit, iris tipis
– 5 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gula merah, parut
– 1 sendok makan air asam jawa
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
2. Campurkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kecap manis, saus tiram, gula merah, air asam jawa, daun jeruk, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu kecap hingga rata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Siapkan panggangan atau kompor, bakar ayam hingga matang dan kecap menyerap sempurna pada ayam.
5. Angkat dan sajikan ayam bakar kecap dengan nasi putih hangat.
Penutup:
Ayam bakar kecap merupakan hidangan yang sederhana namun memiliki citra rasa yang sangat enak. Dalam resep ini, kecap manis menjadi bintang utama dalam hidangan karena memberikan rasa manis dan gurih pada ayam. Selain itu, bumbu lainnya seperti cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih juga memberikan rasa pedas dan wangi yang khas. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kini Anda dapat membuat ayam bakar kecap utuh 1 ekor yang lezat dan dapat dinikmati bersama keluarga.
– Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis
– Campurkan semua bumbu dan lumuri ayam, diamkan selama 15 menit
– Bakar ayam hingga matang dan kecap menyerap sempurna
– Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi putih hangat.
