Cara Membuat Capcai Sederhana untuk Menu Makan Sahur
Capcai merupakan hidangan khas Tionghoa-Indonesia yang terkenal dengan campuran sayur yang lezat. Untuk menu makan sahur, capcai bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah cara membuat capcai sederhana yang bisa didapatkan dengan mudah:
Bahan-bahan:
– 1 buah wortel, iris memanjang
– 1 batang seledri, iris secukupnya
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah paprika hijau, iris memanjang
– 1 buah paprika merah, iris memanjang
– 1 buah kol, iris tipis
– 100 gram kacang polong
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan minyak sayur
– Air secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan wortel, seledri, paprika hijau, dan paprika merah, aduk rata.
4. Campurkan kol dan kacang polong, aduk kembali.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica, aduk hingga semua bahan tercampur dan matang.
6. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam sayuran.
7. Sajikan capcai sederhana dalam mangkuk atau piring, bisa dinikmati dengan nasi atau tanpa nasi.
Capcai sederhana siap dinikmati untuk menu makan sahur. Selain mudah dibuat, capcai juga mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayur-sayuran yang digunakan.
Summary:
– Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay.
– Tambahkan sayuran, campurkan kol dan kacang polong.
– Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica.
– Tambahkan air, masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam sayuran.
– Sajikan dalam mangkuk atau piring.
