Setelah seharian berpuasa, tentunya kita ingin menikmati makanan yang nikmat dan enak. Salah satu menu yang bisa Anda sajikan untuk buka puasa adalah ayam. Untuk itu, berikut ini kami berikan beberapa kompilasi resep ayam untuk buka puasa yang bisa Anda coba.
1. Ayam Goreng Kremes
Bahan:
– 1 ekor ayam potong-potong
– 1 sdt kunyit
– 4 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– 2 sdm tepung maizena
– 100 g tepung terigu
– 1 butir telur
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan kunyit.
2. Campur ayam dengan bumbu halus, garam, dan tepung maizena. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng. Celupkan ayam ke dalam telur dan tepung terigu lalu goreng hingga matang.
4. Sajikan dengan taburan kremes di atasnya.
2. Ayam Bakar Bumbu Kuning
Bahan:
– 1 ekor ayam
– 4 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 2 cm kunyit
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kemiri, dan kunyit.
2. Campurkan bumbu halus dengan minyak goreng dan garam.
3. Olesi ayam dengan bumbu hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
4. Panggang ayam di atas panggangan dengan api sedang sampai matang dan kecoklatan.
3. Ayam Pedas Manis
Bahan:
– 1 ekor ayam potong-potong
– 4 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah
– 2 buah cabai rawit
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga rata dengan bumbu.
4. Setelah ayam berubah warna, tambahkan kecap manis dan gula pasir. Aduk hingga merata.
5. Tuang air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
4. Ayam Katsu
Bahan:
– 1 ekor ayam potong-potong pipih
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 2 butir telur
– 100 g tepung roti
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica.
2. Kocok telur dan siapkan tepung roti di dalam wadah yang berbeda.
3. Celupkan ayam ke dalam telur lalu ke tepung roti hingga merata. Tekan dengan tangan agar tepung menempel pada ayam.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan anti lengket. Goreng ayam hingga kecoklatan.
5. Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal.
5. Ayam Rica-Rica
Bahan:
– 1 ekor ayam potong-potong
– 4 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga rata dengan bumbu.
4. Tambahkan sedikit air dan garam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Itulah beberapa kompilasi resep ayam untuk buka puasa. Semoga bisa menjadi inspirasi dalam menyajikan hidangan yang istimewa. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam Goreng Kremes
– Ayam Bakar Bumbu Kuning
– Ayam Pedas Manis
– Ayam Katsu
– Ayam Rica-Rica
