Santap menu yang lezat dan gurih saat bersantai bersama keluarga atau teman? Sedikit tips nih, cobalah masakan berkuah santan yang pastinya akan membuat Anda ketagihan karena rasanya yang sangat enak dan gurih. Tak perlu repot, yuk kita coba 7 inspirasi masakan berkuah santan enak gurih banget yang dapat membuat variasi menu makanna Anda semakin bervariasi.
1. Lontong Sayur Solo
Menu khas Solo yang satu ini, memiliki cita rasa yang khas dan juga enak. Lontong sayur disajikan berupa lontong, aneka gorengan, dan sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, kangkung, dan daun singkong lalu disiram dengan kuah santan yang gurih serta dikasih sambal goreng yang membuat rasanya semakin pas di lidah.
2. Opor Ayam
Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang menggunakan bahan utama ayam dengan bumbu opor yang dibuat dari bahan santan, kemiri, lengkuas, serai, dan rempah-rempah. Kuah santan yang menjadi andalan pada masakan ini membuat citarasa opor ayam sangat lezat dan cocok dinikmati bersama nasi putih.
3. Sate Padang
Sate Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan dasar daging sapi. Disajikan dengan kuah kacang yang penuh rempah-rempah dan tentunya kuah santan yang disajikan secara terpisah. Dalam pembuatannya, tidak hanya menggunakan bahan santan, namun juga beragam bumbu rempah yang membuatnya benar-benar sangat lezat dan dijamin ketagihan.
4. Rendang Daging
Rendang daging masakan tradisional Indonesia yang paling terkenal hingga diakui sebagai masakan terenak di dunia. Rendang biasanya menggunakan bahan daging sapi yang dimasak dalam kuah santan dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, cabai dan kemiri. Kuah santan menjadi karakter utama dalam rendang daging sehingga bisa bertahan dalam beberapa hari.
5. Gulai Kambing
Masakan gulai kambing yang khas ini memiliki cita rasa yang sangat gurih dan cocok dinikmati bersama nasi, roti maupun lontong. Dalam membuatnya, bahan utama kambing tersebut diolah dengan menggunakan aneka bumbu rempah yang disesuaikan dengan selera dan disiram dengan kuah santan yang kental.
6. Soto Betawi
Soto betawi adalah masakan khas Jakarta yang disajikan dengan kuah yang gurih dan kental karena mengandung santan. Masakan khas Betawi yang satu ini memiliki bahan utama daging sapi, kentang, tomat, daun bawang, kangkung, bihun dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jinten dan ketumbar. Rasanya yang tak kalah lezat dengan soto lainnya, menjadikan soto betawi sebagai salah satu favorit yang patut dicoba.
7. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan berkuah santan yang khas Indonesia, biasanya terdiri dari campuran sayuran seperti labu siam, daun melinjo dan beberapa bahan lain. Dalam pembuatannya, sayur lodeh diberi bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula, daun salam dan lengkuas. Sayur lodeh ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat.
Itulah 7 inspirasi masakan berkuah santan enak gurih banget yang sangat cocok buat dicoba di rumah bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selain enak dan nikmat, masakan khas Indonesia dengan bahan santan ini juga sangat mudah dibuat dan pastinya lebih terasa homey. Yuk, coba di rumah!
