Menu sahur dan buka puasa adalah makanan yang wajib disiapkan untuk menjalankan ibadah puasa. Memang kadang menyiapkan menu sahur dan buka puasa terasa sulit karena harus memasak makanan yang enak dan bergizi, tetapi juga mudah disiapkan. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan resep menu sahur dan buka puasa yang murah dan mudah disiapkan.
Hari 1: Menu Sahur
1. Nasi Goreng Sosis Telur
Bahan:
– Nasi putih (400 gram).
– 2 butir telur ayam.
– 2 buah sosis.
– Bawang merah (2 siung) dan bawang putih (1 siung).
– Kecap manis.
– Garam dan lada.
Cara membuat:
1. Potong sosis dan telur ayam menjadi dadu kecil-kecil.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan sosis dan telur ayam, aduk hingga matang.
4. Masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya, aduk dan masak hingga matang dan siap disajikan.
2. Chia Seed Pudding
Bahan:
– 2 sendok makan chia seed.
– 1 gelas susu almond atau susu kedelai.
– Madu secukupnya.
– Buah-buahan sesuai selera (pisang, strawberry, blueberry).
Cara membuat:
1. Campurkan chia seed dan susu almond atau susu kedelai dalam mangkuk atau wadah.
2. Aduk hingga merata dan diamkan selama 30 menit hingga campuran mengental.
3. Tambahkan madu secukupnya, aduk lagi.
4. Sajikan chia seed pudding dalam mangkuk atau gelas dan tambahkan potongan buah-buahan sesuai selera.
Hari 1: Menu Buka Puasa
1. Tumis Kangkung Tauge
Bahan:
– 1 ikat kangkung.
– 200 gram tauge.
– Bawang merah (2 siung) dan bawang putih (1 siung).
– Cabai merah secukupnya (bisa di skip kalau tidak suka pedas).
– Kecap manis.
– Garam dan gula secukupnya.
Cara membuat:
1. Cuci bersih kangkung dan tauge, tiriskan.
2. Potong bawang merah, bawang putih, dan cabai merah menjadi kecil-kecil.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan kangkung dan tauge, aduk hingga layu.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga merata.
6. Masak hingga matang, angkat dan siap disajikan.
2. Es Buah
Bahan:
– Buah-buahan sesuai selera (semangka, melon, nangka, strowberry, dll.).
– Sirup merah, madu atau gula pasir.
– Es batu.
Cara membuat:
1. Potong buah-buahan sesuai selera.
2. Siapkan gelas besar dan tambahkan es batu.
3. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam gelas dan tambahkan sirup merah, madu, atau gula pasir.
4. Tambahkan es batu lagi jika diperlukan.
Ringkasan:
– Resep menu sahur: Nasi goreng sosis telur dan chia seed pudding.
– Resep menu buka puasa: Tumis kangkung tauge dan es buah.
– Bahan dan cara membuat masing-masing menu telah disebutkan dengan detail.
