Rainbow Mille Crepe Cake | Mudah dan Anti Gagal
Siapa yang tidak mengenal kue Mille Crepe? Kue ini terkenal dengan lapisan tipis dari crepes yang disusun berlapis-lapis dengan krim atau selai. Kue ini memiliki tekstur yang lembut sehingga laris sebagai kue yang disukai oleh banyak orang. Mille Crepe juga memiliki banyak varian rasa, dari rasa cokelat hingga vanilla, dari rasa buah-buahan hingga rasa teh. Yang paling menarik adalah Mille Crepe dengan warna-warni pelangi atau Rainbow Mille Crepe Cake. Inilah salah satu kreasi kue terbaru yang banyak digandrungi.
Berikut adalah resep mudah dan anti gagal membuat Rainbow Mille Crepe Cake.
Bahan:
– 4 butir telur
– 500 ml susu cair
– 1 sdm margarin
– 200 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena
– 1 sdm gula pasir
– Pewarna makanan warna-warni (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
Bahan untuk krim:
– 500 ml whipping cream
– 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
Step 1 – Membuat Crepes
1. Pecahkan 4 butir telur ke dalam sebuah wadah dan kocok hingga setengah mengembang.
2. Tambahkan 1 sdm margarin cair ke dalam telur kocok.
3. Tambahkan 200 gr tepung terigu dan 50 gr tepung maizena ke dalam wadah yang sama sambil diaduk- aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan 500 ml susu cair dan 1 sdm gula pasir ke dalam wadah dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
5. Bagi campuran adonan menjadi 6 bagian yang sama besar.
6. Tambahkan sejumput pewarna makanan warna-warni pada setiap adonan dan aduk hingga warna merata.
7. Panaskan wajan anti lengket dan olesi atasnya dengan sedikit margarin.
8. Tuang satu sendok sayur adonan pada wajan dan ratakan hingga tipis. Tunggu hingga matang, lalu balik dan matangkan sisi lainnya. Lakukan hal yang sama pada setiap warna adonan hingga semua adonan habis.
Step 2 – Membuat Krim
1. Kocok 500 ml whipping cream dengan mixer hingga setengah mengembang.
2. Tambahkan 1 sdm gula pasir sambil terus dikocok hingga mengembang dan tercampur rata.
Step 3 – Menyusun Cake
1. Taruh 1 lembar crepe pada sebuah piring datar.
2. Olesi dengan krim secara merata.
3. Taruh lagi 1 lembar crepe di atasnya dan olesi dengan krim lagi. Lakukan terus hingga semua crepes yang sudah diwarnai habis.
4. Terakhir, olesi bagian atas dan samping Rainbow Mille Crepe Cake dengan krim. Taburi dengan buah potong sesuai selera.
Rainbow Mille Crepe Cake siap disajikan. Selamat mencoba.
Summary:
Bahan:
– 4 butir telur
– 500 ml susu cair
– 1 sdm margarin
– 200 gr tepung terigu
– 50 gr tepung maizena
– 1 sdm gula pasir
– Pewarna makanan warna-warni (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
Bahan untuk krim:
– 500 ml whipping cream
– 1 sdm gula pasir
Step 1 – Membuat Crepes
– Kocok telur hingga setengah mengembang
– Tambahkan margarin cair, tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan susu cair
– Bagi adonan menjadi 6, tambahkan pewarna makanan
– Panaskan wajan dan buat crepes tipis
Step 2 – Membuat Krim
– Kocok whipping cream dan gula pasir hingga mengembang
Step 3 – Menyusun Cake
– Taruh crepes dan olesi dengan krim secara merata
– Lakukan terus hingga semua crepes habis disusun
– Olesi bagian atas dan samping cake dengan krim dan taburi dengan buah potong sesuai selera.
