Resep Crepe Cake Chokolatos Matcha
Siapa yang tidak suka dengan kue crepe? Kue lembut dan tipis yang digulung dengan isian yang lezat. Namun, kali ini kita akan membahas versi lebih spesial yaitu Crepe Cake Chokolatos Matcha. Kombinasi antara rasa manis dan pahit pada isian coklat dan matcha, membuat kue ini semakin nikmat. Berikut ini adalah resep Crepe Cake Chokolatos Matcha yang bisa coba kamu buat sendiri di rumah.
Bahan Crepe:
– 180 gr tepung terigu
– 3 butir telur
– 60 gr mentega cair
– 450 ml susu
– 1 sdt vanili ekstrak
– ½ sdt garam
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdm bubuk matcha
– Pewarna makanan hijau secukupnya
Bahan Isian:
– 300 gr dark chokolatos
– 200 ml heavy cream
– 2 sdm bubuk matcha
– 1 sdt vanili ekstrak
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu, telur, mentega cair, vanilla ekstrak, dan bubuk matcha. Aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam adonan crepe. Aduk lagi hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
4. Panaskan pancakes maker. Olesi dengan sedikit mentega atau minyak goreng.
5. Tuangkan adonan crepe ke dalam pancake maker dan tunggu hingga matang. Lakukan hingga adonan crepe habis.
6. Siapkan wadah yang bisa digunakan di microwave. Masukkan dark chokolatos dan heavy cream. Panaskan di microwave selama beberapa menit sampai coklat meleleh dan tercampur rata dengan heavy cream.
7. Tambahkan 2 sdm bubuk matcha dan 1 sdt vanili ekstrak ke dalam campuran coklat dan cream yang telah meleleh. Aduk hingga tercampur rata.
8. Ambil satu lembar crepe dan olesi dengan isian coklat dan matcha. Lalu, letakkan lembar crepe lain di atasnya hingga semua crepe habis.
9. Setelah selesai, ratakan isian di atas kue crepe dan hias sesuai dengan selera.
Crepe Cake Chokolatos Matcha siap disajikan.
Summary:
– Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir
– Tambahkan susu, telur, mentega cair, vanilla ekstrak, dan bubuk matcha
– Tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam adonan crepe
– Tuangkan adonan crepe ke dalam pancake maker hingga matang
– Panaskan dark chokolatos dan heavy cream dalam microwave, tambahkan bubuk matcha dan vanili ekstrak hingga tercampur rata
– Ambil satu lembar crepe dan olesi dengan isian coklat dan matcha, ulangi hingga semua crepe habis
– Ratakan isian di atas kue crepe dan hias sesuai dengan selera.
