Enak Banget! Oseng Kikil Pedas Masakan Favorit Keluarga
Oseng kikil pedas adalah salah satu masakan favorit keluarga. Dengan bumbu yang pedas dan cita rasa yang gurih, masakan ini membuat lidah kita bergoyang dan ingin terus menyantapnya. Berikut adalah resep oseng kikil pedas yang enak dan mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan:
– 500 gram kikil sapi, rebus hingga empuk dan potong-potong
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, iris halus
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabe merah, iris tipis
– 3 buah cabe rawit, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
– Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Aduk rata dan tumis hingga matang.
3. Tambahkan potongan kikil sapi dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga bumbu tercampur sempurna dengan kikil sapi.
5. Sajikan oseng kikil pedas dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
Oseng kikil pedas dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai hidangan utama untuk keluarga. Berikut adalah beberapa tips untuk memasak oseng kikil pedas yang sempurna:
– Jika kikil sapi masih terasa alot, rebus terlebih dahulu hingga empuk sebelum dipotong-potong.
– Pastikan semua bahan bumbu diiris tipis dan memarkan agar aroma dan rasa lebih meresap pada kikil sapi.
– Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis, garam, dan gula merah. Tambahkan sedikit-sedikit dan cicipi selama proses memasak untuk mendapatkan rasa yang pas.
– Oseng kikil pedas dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan oseng kikil pedas ini bersama keluarga tercinta!
Summary/Bullet Points:
– Oseng kikil pedas adalah masakan favorit keluarga
– Bumbu pedas dan gurih membuatnya lezat
– Bahan-bahan utama adalah kikil sapi, tomat, dan bumbu-bumbu
– Oseng bumbu dan kikil sapi dalam minyak panas hingga matang
– Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah untuk rasa yang pas
– Oseng kikil pedas dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari
– Berbagai tips untuk memasak oseng kikil pedas yang sempurna
– Nikmati oseng kikil pedas bersama keluarga tercinta!
