Cara Membuat Mille Crepe dari Awal Hingga Siap Disajikan
Mille crepe adalah kue lapis yang terbuat dari banyak lembar crepe yang diisi dengan krim pastry. Kue ini sangat lezat dan senang disantap sebagai camilan atau dessert. Jika kamu ingin membuat mille crepe di rumah, kamu bisa mengikuti resep di bawah ini.
Bahan-bahan
– 500 ml susu cair
– 250 gram tepung terigu serba guna
– 4 butir telur
– 50 gram mentega, lelehkan
– 3 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh vanila essence
– 500 ml krim whipping
– Gula halus secukupnya
– Buah kiwi atau stroberi, untuk hiasan
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, buat crepe terlebih dahulu dengan mencampurkan susu cair, tepung terigu, 2 butir telur, mentega cair, gula pasir, garam, dan vanila essence ke dalam sebuah mangkuk dan aduk rata.
2. Panaskan teflon dengan api sedang dan olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan crepe ke dalam teflon dengan tipis-tipis. Masak hingga bagian bawah crepe berwarna kecokelatan dan angkat.
3. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Dinginkan crepe dan sisihkan.
5. Selanjutnya, buat krim pastry dengan mengocok krim whipping dengan gula halus hingga mengembang dan kaku. Sisihkan.
6. Siapkan loyang dan letakkan satu lembar crepe sebagai alas. Oleskan krim pastry di atas crepe dan tekan-tekan hingga merata. Letakkan crepe lagi di atas krim pastry hingga terbentuk lapisan. Ulangi hingga crepe dan krim habis.
7. Tumpuk crepe dan krim hingga setinggi yang kamu inginkan. Tutup bagian atas mille crepe dengan sisa krim pastry dan ratakan permukaannya.
8. Dinginkan mille crepe di dalam kulkas selama minimal 2 jam hingga kue mengeras dan siap dihidangkan.
9. Hias mille crepe dengan buah kiwi atau stroberi sesuai selera.
10. Selamat menikmati mille crepe yang lezat dan menyegarkan!
Ringkasan
– Buat crepe dengan mencampurkan susu cair, tepung terigu, 2 butir telur, mentega cair, gula pasir, garam, dan vanila essence.
– Panggang crepe tipis-tipis dengan teflon dan angkat.
– Bikin krim pastry dengan mengocok krim whipping dan gula halus.
– Tumpuk crepe dan krim pastry secara bergantian hingga crepe dan krim habis.
– Dinginkan mille crepe di kulkas selama minimal 2 jam.
– Hias dengan buah kiwi atau stroberi.
– Selamat menikmati!
