Bandeng Presto | Bandeng Presto Dimasak Seperti Ini Lebih Enak!
Bandeng adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini sangat digemari karena dagingnya yang lezat dan tidak berbau. Salah satu cara untuk menyajikan ikan bandeng adalah dengan teknik presto. Teknik presto ini memungkinkan ikan untuk matang lebih cepat dan kulitnya menjadi lunak. Berikut adalah resep untuk membuat bandeng presto yang enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg bandeng segar
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada
– 2 lembar daun salam
– 2 ruas lengkuas
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 3 buah cabai merah
– 2 buah tomat
– 2 sdm minyak goreng
– 500 ml air
Langkah-langkah:
1. Persiapkan ikan bandeng dengan membersihkan kotoran dan sisiknya.
2. Campurkan garam dan lada kemudian ovlah pada ikan bandeng.
3. Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis. Tumis hingga berbau harum.
4. Masukkan daun salam dan cabai merah iris. Lanjutkan dengan tomat yang sudah diiris kecil-kecil. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan air dan lengkuas. Aduk rata.
6. Masukkan ikan bandeng ke dalam wajan. Tutup dan biarkan matang selama 25-30 menit hingga empuk.
7. Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Summary:
– Bandeng adalah ikan air tawar yang lezat dan tidak berbau.
– Salah satu cara untuk menyajikan bandeng adalah dengan teknik presto.
– Persiapkan ikan bandeng dengan membersihkan kotoran dan sisiknya.
– Campurkan garam dan lada pada ikan bandeng.
– Tumis bahan bumbu hingga berbau harum.
– Tambahkan air dan lengkuas. Masukkan ikan bandeng.
– Masak hingga empuk selama 25-30 menit.
– Hidangkan bersama nasi putih panas.
