Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja.
Bunda dapat menyiapkan Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja
- Bunda dapat 10 biji of tempe daun.
- Ini 1/2 kg of ayam.
- Bunda dapat 4 keping of gula jawa.
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Ini 3 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 biji of asam jawa.
- Ini secukupnya of garam/penyedap rasa.
- Bunda dapat 1 sdm of mentega.
- Ini secukupnya of air.
- Ini secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja
- Kupas tempe dari daun nya, potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Lalu Iris tipis bawang merah dan bawang putih…
- Siapkan air dalam panci (jangan terlalu banyak, sesuaikan dgn banyaknya bahan saja). Tumpangkan di kompor dengan api agak kecil…
- Kemudian, pertama2, masukkan irisan bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas,ketumbar bubuk,asam jawa dan juga gula jawa..lalu masukkan tempe, setelah itu masukkan ayam. (taruh ayam di paling atas di antara bahan lainnya agar ayam tidak cepat lodoh alias terlalu empuk)…
- Tambahkan garam/penyedap rasa.. kemudian masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.. Jika sudah hampir matang, tambahkan mentega..lalu didihkan lagi sebentar..lalu matikan kompor. Diamkan sebentar hingga uap menghilang…
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng, tunggu hingga minyak panas, lalu goreng tempe dan ayam hingga berwarna coklat…angkat sajikan..^^.
Related posts:
Resep: Ayam Crispy dengan tepung bumbu instan Yang Yummy
Resep: Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning Yang Sempurna
Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Manis Gurih Yang Yummy
Cara Termudah Untuk Mengolah Ayam goreng tepung saos asin Yang Bercita Rasa
Resep: Ayam Crispy Pedas Gurih Yang Bercita Rasa
Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning Yang Terenak
Resep: Ayam goreng kfc Yang Enak
Resep: Ayam Kentucky Yang Lezat