Bacem Ayam, Tahu & Tempe. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah.
Chicken, tofu, and tempeh are cut into pieces and cooked in spice broth until fully cooked, tender, and the spices absorbed. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Bunda dapat menyiapkan Bacem Ayam, Tahu & Tempe menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bacem Ayam, Tahu & Tempe
- Ini 1 ekor of ayam potong 10 (selera).
- Bunda dapat 2 sdm of air jeruk nipis utk lumuran ayam.
- Bunda dapat 5 pcs of tahu bandung potong 2.
- Ini 1 papan of tempe, potong agak tebal, kl tipis khawatir hancur.
- Ini 5 btr of bawang putih.
- Ini 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Ini 2 btr of gula merah /aren, kurleb 200 gr, cincang kasar.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 lt of air kelapa atau air masak biasa.
- Bunda dapat 3 sdm of kecap manis.
Selain tempe dan tahu, ayam akan terasa lezat ketika dibacem. Mudah membuatnya, berikut resep ayam bacem sederhana khas Indonesia. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Hingga sekarang, saat saya telah berpisah dengan Jogya dan ayam bacem Mbok Kromonya, lebih dari sepuluh tahun yang lalu, saya masing teringat.
Instruksi Bacem Ayam, Tahu & Tempe
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, aduk2 dan tunggu 15 menit lalu cuci bersih.
- Masukkan air, bawang putih, ketumbar, lengkuas, daun salam dan gula dlm wajan, rebus hingga air mendidih dan gula larut..
- Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata, masukkan ayam, rebus sampai ayam matang lalu angkat. Lalu masukkan tempe dan tahu. Masak hingga matang.
- Matikan kompor..
- Baceman siap di goreng dgn api sedang..
Bacem atau baceman (Hanacaraka: ꦧꦕꦼꦩ꧀) merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Resep Bacem Ayam Pedas jadi lebih nikmat disantap dengan seporsi nasi hangat. Tak Ada yang Bisa Menolak Kenikmatan Resep Bacem Ayam Pedas Ini. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
