Ayam goreng crispy. Tepung home made. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
Bahan-bahan : * Kepak Ayam * Tepung Goreng Bestari * Cheesy Wedges Powder Selamat Mencuba! Ayam goreng tepung crispy MuMy Afif. Lihat juga resep Ayam goreng tepung bumbu simple homemade enak lainnya! Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng crispy. Tepung home made menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng crispy. Tepung home made
- Bunda dapat 1/2 kg of dada ayam. Potong kira² tebal 1 cm.
- Bunda dapat of Bumbu marinate untuk ayam.
- Ini 3-4 siung of bawang.
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of Kaldu bubuk.
- Bunda dapat of Bahan adonan tepung.
- Bunda dapat 300 gram of Tepung terigu.
- Siapkan 50 gram of tepung kanji/tapioka.
- Siapkan 1 sdt of baking soda.
- Bunda dapat 1 sachet of tepung bumbu 2 ribuan. Bisa kobe/sajiku/mama suka.
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Ini 1 sachet of kaldu bubuk.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Bunda dapat Sedikit of air untuk adonan tepung basah.
Fry the chicken in a little oil until browned on all sides. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour.
Instruksi Ayam goreng crispy. Tepung home made
- Haluskan bawang lalu tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Ukuran garam dan merica di kira² aja ya bund.
- Balurkan bumbu bubuk pada daging ayam. Diamkan beberapa saat biar bumbu meresap. Minimal 1/2 jam..
- Siapkan semua bahan untuk adonan tepung kering, campur semua bahan. Untuk garam tergantung selera ya bund makanya saya gak pakek takaran. Soalnya saya juga masaknya pakek insting aja. Tinggal di coba dikit tepungnya Untuk mengetahui kadar asinya. jadi kita bisa kira² sendiri..
- Ambil beberapa bagian dari tepung kering dan larutkan dengan air untuk membuat adonan tepung basah. Jangan terlalu encer ya bund nanti soalnya gak tebel tepungnya kalo adonan basahnya terlalu encer. Tp juga jangan terlalu kental ya 😁.
- Panaskan minyak. Ambil daging ayam, masukkan kedalam adonan basah lalu pindahkan ke adonan tepung kering. Tekan tekan dan di pijat pijat lalu goreng. Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan..
- Ini hasilnya punya saya bund. Gak terlalu keriting sih tp lumayan krispy kok 😄 dan yg penting anak-anak dan si ayah suka 😘.
- Selamat mencoba ya bund….
Ayam Crispy Tepung Kobe enak lainnya! Racikan tepung serba guna crispy tahan lama ini sangat spesial sehingga dapat digunakan secara mudah dan praktis. Untuk membuat tepung goreng crispy ini sangat sederhana, begitu juga dengan penggunaanya cukup mudah tinggal masukkan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam adonan tepung bumbu lalu digoreng. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Krispi ala KFC enak lainnya! Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'.
