Ayam Goreng Krispi. Bagaimana ya supaya ayam goreng crispy yang Anda buat benar-benar renyah? Di sini video Bogasari membantu Anda untuk membuat ayam goreng crispy renyah dan. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Sepertinya Ayam Goreng Crispy bukan hanya sekedar ayam goreng saja, tetapi semakin bertambahnya menu makanan dan minuman yang enak dan sehat. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Krispi menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Krispi
- Bunda dapat 1 Kg of Daging Ayam (Potong sesuai selera).
- Ini of Minyak Goreng.
- Ini of Bahan Marinasi.
- Bunda dapat 5 Siung of Bawang Putih.
- Bunda dapat 1 Sdt of Garam.
- Bunda dapat 1 Sdt of Bubuk Kaldu Ayam.
- Ini 1 Sdt of Bubuk Cabai.
- Bunda dapat 1/2 Sdm of Lada Hitam (Ditumbuk).
- Siapkan 1/2 Sdt of Kunyit Bubuk.
- Siapkan of Bahan Penepungan Kering.
- Siapkan 1/2 Kg of Tepung Terigu.
- Bunda dapat 1 Sdm of Bubuk Cabai.
- Siapkan 1/2 Sdm of Baking Soda.
- Bunda dapat 1 Sdt of Oregano.
- Siapkan 1 Sdt of Kaldu Bubuk Ayam.
- Ini 1 Sdt of Garam.
X sampai sejam ayam goreng krispi habis. Tuan rumah call akak suh tambah ayam goreng. Maaf bang, kami pun dah pegi kenduri kawin yang lain. So, kalau rasa macam x cukup je ayam tu, lain kali.
Langkah-langkah Ayam Goreng Krispi
- Siapkan bumbu marinasi, haluskan bawang putih, dan bahan² yg lainnya untuk dicampurkan dengan ayam yg sudah dipotong² sesuai selera, setelah diaduk rata dengan ayamnya, sisihkan dalam kantong plastik dan simpan dalam freezer minimal 1 – 2 jam.
- Siapkan adonan tepungnya, campurkan semua adonan tepung, aduk rata, sisihkan 2 sendok makan adonan kedalam mangkok baru dan campurkan dengan air 1 gelas untuk adonan cairnya.
- Setelah 2 jam, keluarkan ayam dalam freezer, diamkan dulu supaya tidak terlalu keras (difase ini tergantung suhu freezernya ya, kalo terlalu dingin mungkin beku, ada juga yg ga sampai beku ayamnya).
- Siapkan potongan ayam yg sudah dimarinasi, masukan kedalam adonan tepung kering, aduk² sampai semua terlapisi tepung sambil ditekan dikit², kepruk² supaya tepungnya tidak terlalu banyak, lalu masukan kedalam adonan basah, tiriskan sampai air tidak menetes, lalu masukan lagi kedalam tepung (sama seperti fase pertama).
- Siapkan minyak goreng, saya sarankan menggunakan panci supaya ayam terendam, mungkin 1 liter minyak goreng, panaskan hingga cukup panas, setelah panas masukan ayam yg sudah dilumuri tepung.
- Masak ayam hingga berwarna keemasan, jangan sampai ada yg gosong ya tepungnya, penting sekali untuk dicek kematangan ayamnya, dibulak balikan bila ada yg tidak terendam minyak.
- Angkat ayam yg sudah matang, dan tiriskan. Ayam Tepung Krispi sudah siap untuk dihidangkan.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Gunakan api sedang di awal proses Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak berminyak. Beberapa contoh Tepung Ayam Goreng Crispy Serbaguna yang sudah ada pasaran bisa juga Berikut ini adalah Salah Satu Resep Rahasia Tepung Ayam Goreng Crispy Ala.
