Membuat Makanan Internasional (Keripik Kentang)
Keripik kentang atau potato chips memang sudah menjadi camilan favorit banyak orang. Selain itu, keripik kentang juga sering menjadi makanan pelengkap saat menonton film atau acara televisi. Tapi bagaimana jika kita mencoba membuat keripik kentang versi internasional? Berikut ini adalah resep dan cara membuat keripik kentang internasional yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– Kentang (2 buah)
– Tepung maizena (1 sdm)
– Garam (1 sdt)
– Lada bubuk (1/2 sdt)
– Paprika bubuk (1/2 sdt)
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci kentang terlebih dahulu dengan air mengalir. Kemudian kupas kulitnya dan iris kentang tipis-tipis menggunakan mandolin atau pisau yang tajam. Jangan terlalu tebal atau tipis karena akan mengganggu hasil akhir keripik kentang.
2. Celupkan irisan kentang ke dalam air selama beberapa saat untuk menghilangkan kelebihan pati atau gluten. Kemudian tiriskan irisan kentang dan letakkan di atas kain bersih untuk menghilangkan kelebihan air.
3. Siapkan campuran bumbu dengan mencampurkan tepung maizena, garam, lada bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata hingga tercampur merata.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau penggorengan. Pastikan minyak dalam jumlah yang cukup banyak karena kita akan menggoreng kentang hingga kering.
5. Masukkan irisan kentang ke dalam campuran bumbu dan aduk rata hingga bumbu menempel pada kentang. Kemudian masukkan irisan kentang ke dalam minyak panas dan goreng hingga kentang berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
6. Setelah kering, angkat kentang dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur atau loyang berisi kertas minyak.
7. Keripik kentang internasional siap disajikan.
Tips tambahan:
– Gunakan minyak goreng yang cukup panas saat menggoreng kentang agar hasilnya renyah dan kering.
– Selain paprika bubuk, kamu bisa menambahkan bumbu lainnya seperti bawang putih bubuk atau rempah-rempah lainnya untuk menambah variasi rasa.
– Setelah dikeringkan, jangan lupa menaburkan sedikit garam pada keripik untuk menambah rasa.
– Sajikan keripik kentang dengan saus yang kamu sukai atau tambahkan topping seperti keju parut atau potongan daging sapi.
Ringkasan:
– Iris kentang tipis-tipis
– Campur bumbu dan celupkan kentang ke dalamnya
– Goreng hingga kering
– Taburi sedikit garam pada keripik
– Nikmati keripik kentang internasional dengan berbagai saus dan topping yang kamu suka.
