admin
Cara Membuat Coklat Crepe Cake | Original Tanpa Whipped Cream dengan Takaran Sendok paling Simple
Coklat crepe cake merupakan salah satu jenis kue yang saat ini sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat, tampilannya yang cantik dan unik menjadi alasan lain mengapa kue ini cukup digemari. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat coklat crepe cake, berikut adalah resepnya yang original dan simpel tanpa whipped cream dengan takaran sendok.
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh vanila extract
– 180 ml susu cair
– 1 sendok makan air lemon
– 50 gram tepung terigu
– 15 gram bubuk kakao
– 1 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan mentega cair untuk olesan
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan vanila extract dan susu cair, aduk rata.
2. Tambahkan air lemon dan aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan wajan datar, olesi dengan mentega cair.
5. Tuang adonan secukupnya (sekitar 1 sendok sayur) ke wajan, ratakan, biarkan hingga matang dan tingkat kecoklatan sesuai selera.
6. Angkat dan sisihkan, ulangi hingga adonan habis.
7. Diamkan crepe yang sudah matang sampai benar-benar dingin.
Untuk membuat coklat crepe cake:
1. Siapkan piring datar atau alas kue yang besar.
2. Ambil satu lembar crepe, olesi dengan selai coklat atau ganache coklat.
3. Letakkan crepe lain di atasnya, olesi lagi dengan selai coklat atau ganache coklat.
4. Ulangi hingga semua crepe habis, tumpuk hingga membentuk kue layer.
5. Simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam.
6. Taburi dengan bubuk kakao atau hias sesuai selera.
Tips:
– Pastikan wajan datar dalam keadaan panas sebelum menuang adonan.
– Oles mentega cair pada setiap permukaan crepe secara tipis agar tidak terlalu berminyak.
– Sisihkan crepe yang sudah matang hingga benar-benar dingin sebelum memulai membuat layer crepe cake.
– Sajikan secara dingin agar memiliki rasa yang lebih segar.
Terima kasih telah mengunjungi artikel ini dan selamat mencoba membuat coklat crepe cake. Jangan lupa berbagi pengalaman dan foto kreasi Anda pada kolom komentar di bawah. Selamat mencoba!
Summary:
– Coklat crepe cake menjadi salah satu jenis kue populer.
– Resep coklat crepe cake original dan simpel tanpa whipped cream dengan takaran sendok terdiri atas bahan-bahan telur, gula pasir, vanila extract, susu cair, air lemon, tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, garam, dan mentega cair.
– Proses membuat terdiri atas mencampur bahan, menuang adonan ke dalam wajan, dan menumpuk layer crepe cake.
– Tips dalam membuatnya antara lain memastikan wajan dalam keadaan panas, menunggu crepe dingin sebelum menumpuk layer, dan menyajikan secara dingin.
– Coklat crepe cake siap disajikan setelah disimpan dalam lemari es selama minimal satu jam dan ditaburi dengan bubuk kakao atau sesuai selera.
