VIRAL BANGET!! BIKIN DARK CHOCO MILLE CREPES YUK, COBA BIKIN SENDIRI DI RUMAH!
Mille crepes atau disebut juga mille feuille adalah kue yang berasal dari Perancis dan biasanya terdiri dari banyak lapisan crepes dan krim. Kali ini, kami akan berbagi resep untuk membuat dessert yang sedang viral di media sosial, yaitu Dark Choco Mille Crepes. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
– 140g tepung terigu
– 250ml susu cair
– 2 butir telur
– 30g mentega cair
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– 1 sendok makan gula pasir
Bahan untuk dark choco sauce:
– 100g dark chocolate
– 100ml susu cair
– 1 sendok makan mentega
Bahan untuk whipped cream:
– 250ml heavy cream / whipping cream
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan crepes. Campur tepung terigu, garam, vanili bubuk, dan gula pasir di dalam mangkuk besar.
2. Buat lubang di tengah-tengah adonan dan pecahkan telur ke dalamnya.
3. Aduk rata telur dan tepung terigu dengan menggunakan whisk.
4. Tambahkan susu cair dan aduk kembali hingga adonan crepes menjadi halus dan kental.
5. Terakhir, tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil dan olesi dengan sedikit mentega.
7. Ambil satu sendok sayur adonan crepes dan tuangkan ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan memutar-mutar wajan. Ketika bagian bawah crepes berwarna kecoklatan, balik crepes dan masak selama kurang lebih 30 detik.
8. Lakukan langkah yang sama hingga adonan crepes habis. Tips: Aduk adonan crepes sebelum mengambil adonan setiap kali akan digunakan dan olesi wajan dengan mentega secukupnya.
9. Setelah semua crepes matang, letakkan di dalam lemari es agar dingin.
10. Selanjutnya, kita akan membuat dark choco sauce. Lelehkan dark chocolate, susu cair, dan mentega dengan menggunakan double boiler atau microwave dengan suhu rendah.
11. Setelah dark choco sauce siap, ambil crepes yang telah dingin dan satu per satu olesi dengan dark choco sauce menggunakan brush.
12. Susun crepes menjadi satu dan diamkan di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
13. Sementara itu, buat whipped cream dengan menggunakan mixer. Kocok heavy cream, vanili bubuk, dan gula pasir hingga kental.
14. Setelah crepes cukup dingin, olesi bagian atasnya dengan whipped cream.
15. Dark Choco Mille Crepes siap dinikmati!
Summary:
– Mille crepes adalah kue Perancis yang terdiri dari banyak lapisan crepes dan krim.
– Dark Choco Mille Crepes sedang viral di media sosial.
– Resep ini membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, susu cair, telur, garam, vanili bubuk, gula pasir, dark chocolate, mentega, dan heavy cream.
– Cara membuat crepes dapat dilakukan dengan mencampurkan bahan-bahan, membuat adonan crepes, memasak adonan crepes, dan membuat susunan crepes dan dark choco sauce.
– Setelah itu, whipped cream dicetak untuk memperindah tampilan serta menambah kenikmatan.
