Resep Gluten Free Mille Crepes, Ide Bikin Cake Tanpa Oven!
Apakah Anda mencari ide untuk membuat kue yang lezat dan cocok bagi yang memiliki intoleransi gluten? Mille crepes adalah pilihan yang tepat! Kue lapis khas Prancis ini tidak memerlukan oven dan dapat dengan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang dapat ditemukan di supermarket terdekat. Berikut adalah resep mille crepes gluten free yang pasti akan menjadi favorit Anda dan keluarga.
Bahan-bahan:
Untuk kulit crepes:
– 1 cup tepung beras
– 1 cup tepung ketan
– 1 sdt garam
– 1 sdt vanila extract
– 3/4 cup susu almond
– 2 butir telur
– 1/2 cup air
– 1/4 cup minyak sayur
Untuk filling:
– 500gr whip cream kental
– 3 sdm gula halus
– 1 sdt vanilla extract
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras, tepung ketan, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu almond, telur, vanila extract, dan air. Aduk rata sampai tercampur dengan baik.
3. Panaskan non-stick pan, lalu tambahkan minyak sayur. Tuangkan adonan crepes secukupnya (sekitar 2 sdm) pada tengah-tengah pan. Tunggu beberapa saat hingga permukaan adonan berubah warna dan bit penggorengan dapat ditarik dengan mudah. Setelah itu, balik crepes dan masak di sisi lain. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Dinginkan crepes di lemari es selama 30 menit.
5. Campurkan whip cream, gula halus, dan vanila extract dalam mangkuk besar. Whisk hingga merata.
6. Ambil crepes yang sudah dingin, oleskan whip cream di atasnya. Tumpuk crepes dengan rapi. Ulangi hingga habis.
7. Setelah membuat lapisan, olesi permukaannya dengan whip cream. Dinginkan di lemari es selama minimal satu jam.
8. Potong dan sajikan.
Bagaimana? Mudah, bukan? Selain rasanya yang enak, tampilan mille crepes juga memikat. Cocok untuk disajikan sebagai dessert spesial di akhir pekan atau hari raya. Nikmati kue lezat ini tanpa rasa was-was karena gluten free!
Summary:
Resep gluten free mille crepes disajikan di bawah ini. Berikut adalah poin-poin pentingnya:
– Bahan-bahan utama meliputi tepung beras, tepung ketan, susu almond, telur, dan whip cream kental.
– Crepes tidak memerlukan oven dan dipanggang di atas non-stick pan.
– Whip cream dihiasi di atas crepes yang sudah dingin, kemudian tumpuk hingga selesai. Oleskan lagi whip cream di atasnya dan dinginkan minimal satu jam.
– Kue dapat dihidangkan sebagai dessert.
