Makanan internasional merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki pengaruh dari berbagai budaya di dunia. Setiap negara memiliki ciri khas dalam memasak dan mengolah makanannya. Dalam pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan, pengertian dan karakteristik makanan internasional penting untuk dipelajari. Berikut ini adalah resep dan cara membuat beberapa makanan internasional:
1. Sushi
Sushi merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi yang dibalut dengan nori (rumput laut) dan diisi dengan berbagai bahan seperti daging, ikan, telur, atau sayuran. Berikut adalah bahan dan cara membuat sushi:
Bahan:
– 4 gelas nasi sushi
– 4 lembar nori
– 200 gram ikan salmon
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan mirin
– 1 sendok makan gula
– Wasabi (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Cuci beras, lalu rendam selama 30 menit.
2. Masak beras dengan 4 gelas air sampai matang.
3. Setelah matang, tambahkan campuran kecap asin, mirin, dan gula ke dalam beras matang.
3. Potong ikan salmon menjadi ukuran kecil dan tipis.
4. Siapkan sushimaki, lalu letakkan nori di atasnya.
5. Ambil secukupnya nasi dan ratakan di atas nori, jangan terlalu tebal.
6. Tambahkan wasabi sesuai selera, lalu taruh potongan ikan di atasnya.
7. Gulung sushimaki dan susun menjadi satu, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara merupakan makanan khas Italia yang terbuat dari spaghetti dan saus carbonara yang terdiri dari telur, keju, dan daging bacon. Berikut adalah bahan dan cara membuat spaghetti carbonara:
Bahan:
– 400 gram spaghetti
– 150 gram daging bacon
– 4 butir kuning telur
– 1 1/2 cangkir keju parmesan yang digiling
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 1 1/2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus spaghetti sampai matang, tiriskan.
2. Panggang daging bacon sampai matang, potong kecil-kecil.
3. Panaskan mentega dan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih sampai harum.
4. Campurkan telur dan keju parmesan dalam sebuah mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica.
5. Masukkan spaghetti ke dalam bawang putih yang telah ditumis, aduk rata, lalu tuangkan campuran telur keju.
6. Tambahkan daging bacon, aduk rata, dan sajikan.
3. Tom Yam
Tom Yam merupakan makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas dan asam. Tom Yam biasanya terbuat dari kuah kaldu yang diisi dengan udang atau ayam, dan dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah asam. Berikut adalah bahan dan cara membuat Tom Yam:
Bahan:
– 500 gram udang segar
– 1 liter air
– 6 cabai rawit
– 3 buah jeruk nipis
– 3 siung bawang putih
– 1 1/2 buah bawang bombay
– 1 batang serai, geprek
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan saus ikan
– 1/2 sendok makan garam
Cara membuat:
1. Potong jeruk nipis menjadi dua bagian.
2. Goreng cabai rawit sampai matang, lalu haluskan bersama bawang putih.
3. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan udang.
4. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, bawang bombay, serai, dan daun jeruk.
5. Tambahkan saus ikan, gula pasir, dan garam.
6. Aduk rata dan tunggu hingga aroma cabai, bawang dan rempah terserap sempurna.
7. Siap disajikan.
Ringkasan:
– Sushi, makanan khas Jepang yang terdiri dari nasi yang dibalut dengan nori dan diisi dengan berbagai bahan seperti daging, ikan, telur, atau sayuran.
– Spaghetti Carbonara, makanan khas Italia yang terbuat dari spaghetti dan saus carbonara yang terdiri dari telur, keju, dan daging bacon.
– Tom Yam, makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas dan asam, terbuat dari kuah kaldu yang diisi dengan udang atau ayam, dan dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah asam.
