Nyesal Baru Tau Resep Ayam Satu Ini | Ayam Masak Zabadi Makanan Khas Arab Saudi
Makanan khas Arab Saudi sangatlah unik dan memiliki citarasa yang begitu kaya. Salah satu resepnya adalah Ayam Masak Zabadi yang merupakan hidangan ayam yang dimasak dengan saus yoghurt kental dan rempah-rempah yang khas. Hidangan asli Arab Saudi ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba sensasi nikmat yang berbeda dari hidangan ayam yang biasa kamu konsumsi. Inilah cara membuat Ayam Masak Zabadi yang lezat dan kaya akan rempah.
Bahan-bahan :
– 1 kg ayam, potong menjadi 8 bagian
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 6 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh biji adas
– 1 sendok teh jintan
– 1/2 sendok teh kunyit bubuk
– 1 sendok teh paprika bubuk
– 1 batang kayu manis
– 3 butir kapulaga hijau
– 3 daun salam
– 2 sendok makan bubuk kari
– 2 cangkir yoghurt
– Garam secukupnya
– 1 sendok teh merica
Cara Membuat :
1. Pertama, siapkan ayam setelah potong menjadi 8 bagian. Cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Panaskan mentega dan minyak di dalam panci yang besar. Tumis bawang bombay hingga wangi dan lembut.
3. Kemudian, masukkan adas dan jintan serta biji kapulaga hijau, kayu manis, dan daun salam. Aduk rata dan tumis sampai kayu manis dan kapulaga sedikit garing.
4. Setelah itu, masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna kecoklatan.
5. Kemudian, masukkan bubuk kari, kunyit bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur merata dan ayam sedikit kering.
6. Setelah itu, tambahkan yoghurt ke dalam panci dan aduk rata. Masak selama 10 menit, jangan biarkan yoghurt menguap.
7. Terakhir, masukkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga ayam matang sempurna.
8. Ayam masak Zabadi siap disajikan dengan nasi atau roti arab.
Berikut poin-poin penting resep Ayam Masak Zabadi Makanan Khas Arab Saudi:
– Resep ini menggunakan ayam yang dipotong menjadi 8 bagian.
– Ayam Masak Zabadi dimasak dengan banyak rempah seperti biji adas, jintan, kapulaga, kayu manis, dan daun salam.
– Yoghurt kental merupakan bahan yang sangat penting dalam hidangan ini karena memberikan rasa asam manis yang khas.
– Cocok disajikan dengan nasi atau roti arab sebagai pelengkap.
– Nyalakan yang panas saat menyajikan Ayam Masak Zabadi agar rasanya lebih nikmat dan lezat.
