Pada bulan Ramadan, buka puasa atau sahur membutuhkan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Salah satu hidangan yang bisa Anda buat adalah Balado Jamur Tiram. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram jamur tiram segar
– 5 buah cabai merah besar
– 7 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 1 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur tiram, lalu potong sesuai selera dan tiriskan.
2. Iris tipis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Sisihkan dalam mangkuk terpisah.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan irisan tomat, aduk rata hingga tomat layu.
5. Tambahkan jamur tiram, aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh bagian jamur.
6. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata hingga matang sempurna.
7. Sajikan Balado Jamur Tiram dalam piring saji.
Balado Jamur Tiram ini cocok disajikan sebagai hidangan pelengkap pada saat buka puasa di bulan Ramadan atau juga bisa dijadikan hidangan sahur. Dalam pembuatan hidangan ini dibutuhkan waktu yang relatif cepat, sehingga cocok bagi Anda yang sibuk dengan aktifitas selama bulan suci ini.
Ringkasan:
– Bahan utamanya adalah jamur tiram segar yang dipotong.
– Bumbu-bumbu yang digunakan, antara lain cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
– Hidangan ini dimasak dengan menggunakan minyak goreng dan ditumis hingga matang.
– Cocok disajikan sebagai hidangan pelengkap pada saat buka puasa ataupun sahur.
