Cara Memasak Ayam Bakar Semur Kecap
Bagi kamu yang ingin mencoba menu baru untuk keluarga, bisa mencoba resep Ayam Bakar Semur Kecap ini. Dengan bumbu yang meresap banget, rasanya sangat mantap dan pastinya membuat lidah bergoyang.
Berikut ini adalah cara memasak Ayam Bakar Semur Kecap yang bisa kamu ikuti di rumah:
Bahan-bahan:
– ½ kg ayam potong 8 bagian
– 1 buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 2 buah cabai merah
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap inggris
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam dan baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu bilas kembali.
2. Haluskan bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah secara bersamaan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
4. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
5. Lalu, masukkan ayam dan aduk kembali hingga ayam berubah warna menjadi coklat keemasan.
6. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan air secukupnya.
7. Aduk kembali hingga bumbu merata dan ayam matang dengan sempurna.
8. Angkat ayam dan bakar di atas bara api hingga kecoklatan dan matang. (Jika tidak memiliki panggangan, kamu bisa memanggang di atas kompor)
9. Sajikan Ayam Bakar Semur Kecap di atas piring dan tambahkan sajian pelengkap seperti nasi hangat, acar timun, dan sambal.
Ayam Bakar Semur Kecap yang kamu buat sudah siap disajikan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Cuci bersih ayam dan baluri dengan air jeruk nipis
– Haluskan bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah secara bersamaan
– Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
– Masukkan ayam dan daun salam serta daun jeruk, aduk hingga ayam berubah warna jadi coklat keemasan
– Tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan air secukupnya
– Bakar ayam di atas bara api hingga kecoklatan dan matang
– Sajikan dengan nasi hangat, acar timun, dan sambal.
