Sebentar lagi Ramadhan, bulan suci yang penuh berkah dan keberkahan. Bagi umat Muslim, Ramadhan adalah momen yang ditunggu-tunggu untuk beribadah dan bersilaturahmi. Selain itu, juga menjadi momen untuk menikmati hidangan yang khas dan lezat saat berbuka puasa dan sahur.
Untuk itu, saya akan berbagi resep satu ini yang paling enak disajikan untuk berbuka dan sahur. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi has dalam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun pandan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 5 butir cengkeh
– 5 butir kapulaga
– 2 buah kayu manis
– 1 sendok teh jinten
– 1 sendok makan ketumbar
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml santan kental
Cara membuat:
1. Potong daging sapi menjadi dadu kecil, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis daun salam, daun jeruk, daun pandan, lengkuas, serai, cengkeh, kapulaga, kayu manis, jinten, dan ketumbar hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk rata dan tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang santan kental, aduk rata, dan biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kuah meresap ke dalam daging sapi selama kurang lebih 1 jam.
6. Setelah kuah meresap ke dalam daging sapi, hidangan rendang siap disajikan.
Nah, itulah resep rendang sapi yang enak dan lezat untuk disajikan saat berbuka puasa dan sahur. Selain rasanya yang gurih dan pedas, rendang sapi juga tinggi protein yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Selamat mencoba dan nikmati hidangan Ramadhanmu!
Ringkasan:
– Rendang sapi adalah hidangan khas yang cocok disajikan saat berbuka puasa dan sahur
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah daging sapi, bumbu-bumbu rempah, dan santan kental
– Cara membuatnya meliputi memasak daging sapi dan bumbu rempah hingga menghasilkan kuah yang meresap ke dalam daging sapi selama kurang lebih 1 jam.
