Nyobain Resep Ayam Goreng Kalasan Pakai Sambal Tomat || Bumbu Meresap Sempurna
Siapa yang tidak suka ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan renyah. Namun, jika selalu memasak ayam goreng dengan bumbu yang sama, tentu akan terasa membosankan. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan resep ayam goreng kalasan yang menggunakan sambal tomat untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg ayam, potong-potong
– 2 sdt air jeruk nipis
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 cm jahe, haluskan
– 2 sdt garam
– 2 sdt gula merah, parut
– 2 sdm kecap manis
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk sambal tomat:
– 200 g tomat, potong-potong kecil
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 50 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Haluskan bawang putih dan jahe. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut. Biarkan meresap selama minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat sambal tomat, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
5. Masukkan tomat dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir.
6. Tuangi air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap pada tomat.
7. Sajikan ayam goreng kalasan bersama sambal tomat.
Nikmati ayam goreng kalasan yang gurih serta pedas dari sambal tomat ini. Jika ingin mencoba variasi lain, bisa mencoba mengganti tomat dengan cabe rawit atau menggunakan bumbu yang berbeda. Selamat mencoba!
Summary:
– Resep ayam goreng kalasan menggunakan sambal tomat
– Bahan-bahan meliputi ayam, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, garam, gula merah, kecap manis, air, tomat, cabai merah, garam, gula pasir, dan minyak goreng
– Lumuri ayam dengan bumbu dan goreng hingga matang
– Buat sambal tomat dengan menumis bawang putih dan cabai, tambahkan tomat, garam, dan gula pasir, serta masak hingga meresap
– Sajikan ayam dengan sambal tomat sebagai pelengkap.
