Makan Sahur Menu Sederhana Nasi Ikan Pepes dan Bakwan
Bagi banyak masyarakat Indonesia, sahur menjadi waktu penting sebelum berpuasa. Menu sahur yang sehat, bergizi dan mengenyangkan sangat penting untuk membantu tubuh tetap bugar selama berpuasa. Berikut ini adalah resep makanan sahur sederhana yang mudah dibuat dan enak untuk dinikmati, yaitu Nasi Ikan Pepes dan Bakwan.
Bahan-bahan:
Nasi Ikan Pepes:
– 200 gram ikan tenggiri, fillet
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 bungkus bumbu pepes, siap pakai
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 ½ gelas air
– Garam secukupnya
Bakwan:
– 1 buah wortel, parut
– 1 buah kentang, parut
– 3 sendok makan tepung terigu
– 1 butir telur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang merah, cincang halus
– Daun bawang secukupnya, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Nasi Ikan Pepes:
1. Cuci bersih ikan tenggiri, lalu potong menjadi beberapa bagian.
2. Tambahkan bumbu pepes ke ikan dan aduk rata.
3. Siapkan wadah dan letakkan daun jeruk, daun salam, serai dan jahe di dalamnya.
4. Tambahkan ikan ke dalam wadah dan aduk rata.
5. Tambahkan air dan garam secukupnya ke dalam wadah, lalu tutup rapat.
6. Kukus ikan selama 20-25 menit atau hingga matang sempurna.
Cara Membuat Bakwan:
1. Campurkan wortel dan kentang yang sudah diparut dengan tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
4. Goreng hingga bakwan kecoklatan dan matang sempurna.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Sajikan nasi ikan pepes dan bakwan dengan cara yang menarik untuk menambah selera makan. Nasi ikan pepes dapat disajikan di dalam daun pisang, sementara bakwan dapat diletakkan di atas nampan atau mangkok.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati sahur enak, bergizi dan sehat. Beberapa tips tambahan yang bisa Anda gunakan untuk membuat sahur menjadi lebih baik di antaranya, hindari makanan yang mengandung gula atau kadar garam yang terlalu tinggi, minum air secukupnya dan hindari makanan yang berlemak tinggi.
Summary:
– Nasi ikan pepes dan bakwan adalah menu sahur sederhana yang mudah dibuat dan enak untuk dinikmati.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk nasi ikan pepes antara lain ikan tenggiri, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, bumbu pepes, minyak goreng, air dan garam.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk bakwan antara lain wortel, kentang, tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, merica dan minyak goreng.
– Nasi ikan pepes dimasak dengan cara dikukus selama 20-25 menit, sementara bakwan digoreng hingga kecoklatan dan matang sempurna.
– Untuk menjadikan sahur menjadi lebih sehat, sebaiknya hindari makanan yang mengandung kadar gula atau garam yang terlalu tinggi.
