Makan sayur merupakan bagian penting dalam menjalani pola makan sehat dan seimbang. Untuk itu, kami akan berbagi resep sayur berkuah bening yang praktis dan mudah untuk diolah di rumah. Simak beberapa resep sayur berikut ini.
1. SAYUR BAYAM BENING
– Tumis 2 siung bawang putih, 1/2 buah bawang bombay, dan 1/2 cm jahe hingga harum.
– Masukkan 300 gram bayam, aduk hingga layu.
– Tambahkan 750 ml air, 1/2 sendok garam, dan 1/4 sendok merica bubuk. Masak hingga mendidih.
– Masukkan 1 butir telur ayam, aduk perlahan, dan matikan api. Sajikan dengan nasi putih.
2. SAYUR SOP AYAM
– Rebus 500 gram ayam dengan 1 liter air hingga ayam matang dan air berkurang setengahnya.
– Tambahkan 2 wortel, 2 kentang, dan 100 gram buncis. Masak hingga sayuran empuk.
– Tambahkan 1/2 sendok garam, 1/4 sendok merica bubuk, dan 1 batang daun seledri, aduk rata.
– Sajikan dengan taburan bawang goreng.
3. SAYUR BAKSO TAHU
– Tumis 2 siung bawang putih dan 1/2 buah bawang bombay hingga harum.
– Masukkan 200 gram tahu, potong dadu kecil, aduk sebentar.
– Tambahkan 500 ml air, 1/2 sendok garam, dan 1/4 sendok merica bubuk. Masak hingga mendidih.
– Masukkan 10 butir bakso sapi, aduk perlahan.
– Sajikan dengan nasi putih atau mie kuning.
4. SAYUR DAUN SINGKONG
– Tumis 2 siung bawang putih, 1/2 buah bawang bombay, dan 1/2 cm jahe hingga harum.
– Masukkan 300 gram daun singkong, aduk hingga layu.
– Tambahkan 750 ml air, 1/2 sendok garam, dan 1/4 sendok merica bubuk. Masak hingga mendidih.
– Masukkan 300 gram daging sapi has dalam, potong dadu kecil, aduk perlahan hingga daging matang.
– Sajikan dengan nasi putih atau lontong.
Itulah beberapa resep sayur berkuah bening yang bisa dijadikan masakan sehari-hari. Proses memasaknya pun tidak terlalu lama dan sulit, sehingga cocok untuk ibu-ibu yang memiliki jadwal padat. Jangan lupa sisipkan makanan sehat dan seimbang dalam menu harianmu, ya!
Ringkasan:
– Sayur bayam bening
– Sayur sop ayam
– Sayur bakso tahu
– Sayur daun singkong
