Assalamu’alaikum wr. wb.
Puasa Ramadhan yang penuh hikmat dan berkah kembali datang. Saat puasa, kita harus memperbanyak doa dan amalan baik serta makan sahur. Bagi sebagian orang, menu berbuka puasa yang diidam-idamkan adalah hidangan berkuah yang enak dan lezat. Tidak hanya untuk santap berbuka, hidangan berkuah juga cocok dijadikan menu sahur karena lebih mudah dicerna dan memberikan energi yang cukup untuk menjalankan ibadah selama satu hari penuh. Oleh karena itu, saya akan memberikan rekomendasi 6 menu berkuah yang enak dan ngangenin untuk berbuka dan sahur.
1. Soto Ayam
Soto ayam adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan kuah beningnya yang kaya bumbu dan rasanya yang lezat. Bahan-bahan soto ayam antara lain ayam, kentang, daun seledri, daun bawang, tomat, jeruk nipis, dan lain-lain. Soto ayam ini dapat disajikan dengan nasi atau ketupat.
2. Bakso Kuah
Bakso kuah adalah hidangan yang berisi bola-bola daging sapi yang kenyal. Kuahnya terbuat dari kaldu sapi yang diisi dengan berbagai macam bumbu seperti bawang putih, kecap manis, cabe rawit, dan sebagainya. Bakso kuah biasanya disajikan dengan mie kuning, taoge, dan bawang goreng.
3. Sop Buntut
Sop buntut adalah hidangan berkuah dengan bahan utama ialah ekor sapi. Kuahnya kaya akan rempah dan bumbu yang lezat dan cocok disajikan dengan nasi putih. Selain itu, sop buntut juga biasanya dilengkapi dengan kentang, buncis, wortel, dan daun seledri.
4. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu hidangan vegetarian Indonesia yang satu ini. Kuah gado-gado dibuat dari bahan kacang yang dihaluskan dan dicampur dengan berbagai macam sayuran seperti tahu, tempe, kangkung, kubis, dan lain-lain. Gado-gado biasanya disajikan dengan lontong, ketupat, atau nasi.
5. Rawon
Rawon adalah hidangan Indonesia khas Jawa Timur yang memiliki kuah hitam pekat. Kuah rawon ini dihasilkan dari bumbu rempah yang diolah dengan bahan utama kaldu tulang sapi dan daging berempah. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih, tauge, dan kerupuk.
6. Sop Ayam
Sop ayam adalah hidangan berkuah yang berisi potongan daging ayam. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam yang ditambah dengan bahan rempah seperti daun bawang, bawang putih, lada, dan sebagainya. Biasanya, sop ayam disajikan dengan mie kuning, kecap manis, dan telur ayam rebus.
Demikian rekomendasi 6 menu berkuah yang enak dan ngangenin untuk berbuka dan sahur. Tetap menjaga asupan makanan yang seimbang dan sehat selama berpuasa, dan jangan lupa untuk memperbanyak berdoa dan beribadah. Selamat berpuasa!
Summary:
– Menu berkuah cocok untuk berbuka dan sahur karena mudah dicerna dan memberikan energi yang cukup.
– 6 rekomendasi menu berkuah yang enak dan ngangenin antara lain soto ayam, bakso kuah, sop buntut, gado-gado, rawon, dan sop ayam.
– Bahan-bahan untuk menu berkuah beragam tergantung jenis masakan.
– Tetap menjaga asupan makanan yang seimbang dan sehat selama berpuasa dan memperbanyak berdoa serta beribadah.
