Paket Menu Lebaran #dirumahaja 2020
Menjelang Hari Raya Idul Fitri pada tahun 2020 ini, kita diwajibkan untuk tetap tinggal di rumah dan menerapkan social distancing demi mencegah penyebaran virus COVID-19. Namun, keadaan ini tidak boleh melunturkan semangat kita untuk merayakan hari kemenangan dengan keluarga tercinta. Untuk itu, paket menu lebaran #dirumahaja ini dapat menjadi pilihan untuk membuat suasana lebaran di rumah menjadi semakin meriah.
Berikut adalah resep-resep yang dapat dipilih untuk membuat Paket Menu Lebaran #dirumahaja 2020:
1. Ketupat Sayur
Bahan-bahan:
– 1 liter air
– 1 kg ketupat
– 1/2 kg sayur lodeh
– 250 gram tempe goreng
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 cm lengkuas
– 2 batang serai
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai ke dalam air mendidih.
3. Tambahkan garam dan gula ke dalam air.
4. Masukkan ketupat yang sudah diiris-iris ke dalam air mendidih selama kurang lebih 20 menit.
5. Sajikan ketupat dengan sayur lodeh dan tempe goreng.
2. Sate Ayam Madura
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt ketumbar
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1/2 sdm gula merah, iris-iris
– 1/2 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi dadu kecil-kecil.
2. Campurkan garam, merica, dan ketumbar.
3. Balurkan ayam dengan bumbu tersebut.
4. Tancapkan ayam ke tusukan sate.
5. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang.
6. Letakkan sate ayam di atas grill atau panggangan, aduk hingga matang.
7. Sajikan sate ayam dengan saus kacang atau acar.
3. Lontong Opor Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam
– 1/2 liter santan
– 2 lbr daun jeruk
– 2 batang serai geprek
– 1 sachet bubuk kaldu ayam
– 3 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdt lada
– 1 cm jahe
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 2 batang sereh geprek
– 2 butir cengkih
– 1 biji pala
– 1/2 sdt kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan daun jeruk, serai geprek dan santan, aduk hingga santan mulai mendidih.
4. Tambahkan bubuk kaldu ayam, aduk hingga merata.
5. Biarkan opor ayam di dalam panci, tetapi pastikan untuk mengaduk sesekali agar santan tidak pecah.
6. Sajikan opor ayam dengan lontong.
4. Bolu Gulung Pandan
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 125 gram gula pasir
– 1/2 sdt SP
– 1/4 sdt garam
– 125 gram tepung terigu protein sedang
– 2 sdm air pandan suji
– 50 ml santan kental
Cara Membuat:
1. Kocok telur, garam, gula pasir dan SP hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air pandan suji dan santan, aduk rata.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega tipis.
6. Panggang adonan selama 20 menit.
7. Olesi bolu dengan selai kacang atau butter cream.
8. Gulung bolu dan sajikan.
Paket Menu Lebaran #dirumahaja 2020 dapat menjadi pilihan bagi keluarga yang ingin membuat suasana lebaran menjadi lebih meriah meskipun dalam keadaan tetap #dirumahaja. Semoga resep-resep ini dapat menginspirasi masyarakat untuk tetap merayakan Hari Raya Idul Fitri dengan tetap menjaga kesehatan dan kebersihan.
• Ketupat sayur, sate ayam Madura, lontong opor ayam dan bolu gulung pandan dapat dijadikan pilihan untuk membuat Paket Menu Lebaran #dirumahaja 2020.
• Untuk membuat ketupat sayur, rebus air hingga mendidih kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lekkuas dan serai.
• Sate ayam Madura dibuat dengan cara memotong ayam kecil-kecil dan balurkan dengan garam, merica, dan ketumbar.
• Lontong opor ayam dapat dibuat dengan santan dan bumbu halus berupa jahe, serai geprek, cengkih, dan pala.
• Bolu gulung yang didominasi warna hijau pandan dengan tambahan butter cream bisa menjadi pilihan hidangan penutup.
