Ayam unggkep bumbu kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan dengan rasa yang gurih dan nikmat. Ayam unggkep bumbu kuning merupakan hidangan yang sangat cocok untuk jenis ayam goreng ataupun bakar. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep ayam unggkep bumbu kuning yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 10-15 siung bawang putih, haluskan
– 10-15 butir bawang merah, haluskan
– 2 sdt ketumbar, haluskan
– 2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 200 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, gula, serai, daun salam, daun jeruk, dan air dalam satu wadah. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya.
4. Tambahkan campuran bumbu ke dalam wajan dan aduk hingga harum.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam terbalut bumbu.
6. Masak dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
7. Ayam unggkep bumbu kuning siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya.
Berikut adalah summary dari resep ayam unggkep bumbu kuning:
– Campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, gula, serai, daun salam, daun jeruk, dan air dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
– Masak campuran bumbu hingga harum, tambahkan potongan ayam dan aduk hingga terbalur bumbu.
– Masak dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
– Ayam unggkep bumbu kuning siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk pelengkap lainnya.
