Menu lebaran Amanda Manopo
Menu lebaran adalah saat-saat yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat Indonesia. Setiap orang pasti ingin menikmati hidangan lezat bersama keluarga tercinta pada saat lebaran tiba. Salah satu artis Indonesia yang punya menu spesial lebaran adalah Amanda Manopo. Berikut ini resep hidangan-menu lebaran dari Amanda Manopo yang bisa kamu coba di rumah.
1. Ayam Bakar Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 4 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 3 buah lengkuas
– 3 batang serai
– 5 siung bawang putih
– 7 butir bawang merah
– 5 buah kemiri
– 2 ruas kunyit
– 2 cm jahe
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt merica
– 2 sdt garam
– 2 sdm air jeruk nipis
– 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica. Kemudian campurkan dengan air jeruk nipis.
2. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai meresap.
3. Masukkan ayam pada panci bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak hingga ayam matang.
4. Setelah ayam matang, panggang ayam di atas bara api sampai kecoklatan.
5. Ayam bakar bumbu kuning siap disajikan.
2. Kue Lapis Legit
Bahan-bahan:
– 15 butir kuning telur
– 5 butir putih telur
– 150 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 250 gram mentega
– 1/2 sdt kayu manis bubuk
– 1/2 sdt vanilla bubuk
– pewarna makanan merah dan hijau, secukupnya
– 2 sdm air es
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula, kayu manis bubuk, dan vanilla bubuk sampai adonan mengembang dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit-sedikit, aduk rata.
4. Ambil adonan sebanyak 80 ml dan beri warna merah. Sisanya biarkan putih.
5. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Panggang adonan putih selama 30 menit sampai matang. Ulangi langkah ini hingga adonan merah habis.
6. Sajikan kue lapis legit dengan taburan keju parut atau irisan buah.
Menikmati menu lebaran Amanda Manopo tentu menjadi pengalaman baru bagi keluarga. Dengan resep yang mudah dan bahan yang terjangkau, kamu bisa mencoba masak hidangan lezat di atas. Selamat mencoba ya!
Ringkasan:
– Ayam Bakar Bumbu Kuning: ayam dipanggang setelah dimasak dalam bumbu bumbu kuning, seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, dan lain-lain.
– Kue Lapis Legit: kue lapis dibuat dengan campuran kuning telur, putih telur, gula, tepung terigu, mentega dan rempah-rempah lainnya, seperti kayu manis dan vanilla bubuk. Pewarna makanan digunakan untuk memberikan warna yang menarik pada setiap lapisan kue.
