Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak Dimasak 30 Menit untuk Menu Diet & Nasi Kotak
Ayam panggang merupakan salah satu pilihan menu yang bisa dimasukkan dalam menu diet. Selain mudah dan cepat dibuat, ayam panggang juga rendah kalori dan tinggi protein. Namun, variasi rasa bumbu yang digunakan untuk ayam panggang kadang membuat kita bosan. Nah, kali ini DailyMamaRiss akan memperkenalkan resep ayam panggang dengan bumbu rujak yang pasti sangat lezat!
Bahan-bahan:
– 4 potong ayam (dada atau paha atas)
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm saus sambal
– 2 sdm minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis
– Garam secukupnya
Bumbu Rujak:
– 5 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 2 buah kemiri
– 1/2 sdt terasi (optional)
– 1/2 sdt gula merah
– 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan sedikit air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit lalu cuci kembali dengan air mengalir. Tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu rujak menggunakan blender atau cobek. Jangan terlalu halus agar masih terasa bumbu kasar.
3. Campurkan kecap manis, saus sambal, dan minyak goreng. Aduk rata.
4. Oleskan bumbu ke seluruh bagian ayam, sambil dipijat-pijat agar meresap. Diamkan selama 15-30 menit.
5. Panggang ayam dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit atau sampai matang. Jangan lupa dikecek-kecek agar ayam tidak gosong.
6. Sajikan ayam panggang dengan nasi kotak atau salad.
Ayam panggang bumbu rujak siap disantap saat masih hangat, atau bisa juga dimasukkan dalam kulkas sebagai bekal makan siang ke kantor atau sekolah. Selamat mencoba!
Ringkasan resep ayam panggang bumbu rujak:
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan cuci kembali dengan air mengalir.
– Haluskan bumbu rujak menggunakan blender atau cobek.
– Campurkan kecap manis, saus sambal, dan minyak goreng.
– Oleskan bumbu ke seluruh ayam dan diamkan selama 15-30 menit.
– Panggang ayam dalam oven selama 25-30 menit pada suhu 180 derajat Celcius.
– Sajikan dengan nasi kotak atau salad.
