Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Saat bulan suci Ramadan tiba, pasti kita ingin mencari resep masakan yang praktis, namun tetap lezat dan bernutrisi. Salah satu menu yang cocok untuk sahur dan buka puasa adalah ayam goreng. Namun, tidak hanya diolah dengan cara biasa, kali ini akan dibahas cara membuat ayam goreng yang 99 persen renyahnya tahan lama, dengan menggunakan bumbu rumahan yang praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 1 kg ayam potong menjadi 12 bagian
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 ruas jari jahe, haluskan
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt air asam jawa
– Minyak untuk menggoreng sesuai kebutuhan
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, tiriskan.
2. Campurkan bawang putih, jahe, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan air asam jawa dalam wadah.
3. Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga merata.
4. Diamkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Goreng ayam yang telah dibumbui hingga berwarna keemasan dan kering.
7. Angkat ayam dan tiriskan minyak secara sempurna.
Ayam goreng dengan bumbu rumahan ini dapat dihidangkan bersama nasi dan sayuran segar, atau bisa juga dijadikan lauk pendamping untuk menu sahur dan buka puasa.
Dengan menggunakan bumbu rumahan yang praktis, ayam goreng ini tidak hanya enak dan bergizi, tetapi juga dapat bertahan lebih lama dalam kematangannya serta lebih renyah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam goreng dibumbui dengan bahan yang mudah didapat di rumah
– Diamkan ayam setelah dibumbui selama 1 jam agar bumbu meresap
– Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan kering
– Tiriskan ayam secara sempurna agar lebih renyah dan bertahan lama
– Hidangkan bersama dengan sayuran dan nasi, atau bisa dijadikan lauk untuk sahur dan buka puasa.
