Makanan internasional semakin populer di Indonesia. Salah satu makanan khas Jepang yang semakin diminati adalah Chicken Katsu. Berikut adalah resep untuk membuat Chicken Katsu dengan mudah di rumah.
Bahan-bahan:
– 250 gram dada ayam tanpa tulang
– 1 sendok makan kecap asin
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 butir telur
– 150 gram tepung roti
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong-potong dada ayam menjadi ukuran sesuai selera.
2. Lumuri dada ayam dengan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
3. Siapkan dua butir telur dan kocok hingga rata.
4. Tepuk-tepuk dada ayam di atas tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi. Lalu celupkan ke dalam telur kocok.
5. Balur kembali dengan tepung roti, pastikan seluruh permukaan bisa terlapisi dengan baik.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Goreng Chicken Katsu hingga kecoklatan dan matang sempurna.
7. Lapisi wadah tahan panas dengan tisu dapur, dan letakkan Chicken Katsu di atasnya. Penyekaan ini bertujuan untuk mengurangi kandungan minyak pada Chicken Katsu.
Chicken Katsu siap disajikan dengan menggunakan garam atau saus tonkatsu sebagai pelengkap.
Summary:
– Chicken Katsu adalah makanan khas Jepang yang semakin populer di Indonesia.
– Bahan utama yang dibutuhkan antara lain dada ayam tanpa tulang, kecap asin, garam, merica bubuk, telur, tepung roti, dan minyak goreng.
– Proses pembuatan Chicken Katsu meliputi merendam dada ayam, melapisi dengan telur dan tepung roti, dan menggoreng hingga matang.
– Chicken Katsu dapat disajikan dengan mencocolnya ke dalam garam atau saus tonkatsu.
