Menu Sahur Praktis Sayur Oyong dan Bakwan Jagung
Sahur adalah waktu makan sebelum terbit fajar selama bulan Ramadhan yang menjadi kewajiban bagi umat muslim. Namun, sahur hari-hari terkadang terasa monoton dengan makanan yang itu-itu saja. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi resep menu sahur praktis yang bisa membuatmu tetap sehat dan bertenaga.
Sayur oyong dan bakwan jagung adalah duo sempurna untuk sahurmu. Sayur oyong kaya akan serat dan vitamin C yang akan membuatmu semangat sepanjang hari, sedangkan bakwan jagung memberikan rasa gurih dan asin yang mengenyangkan. Berikut adalah resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Sayur oyong
– 2 buah oyong, potong-potong
– 2 bawang merah, iris tipis
– 2 bawang putih, iris tipis
– 2 cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 500 ml air
2. Bakwan jagung
– 150 gram jagung pipil
– 2 telur
– 2 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung maizena
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm daun bawang, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Sayur oyong
a. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
b. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk hingga layu.
c. Tambahkan oyong, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
d. Tuang air, masak hingga oyong empuk dan air menyusut. Angkat dan sajikan.
2. Bakwan jagung
a. Campur jagung pipil, telur, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
b. Panaskan minyak goreng.
c. Ambil satu sendok adonan jagung, goreng hingga kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis.
d. Angkat dan tiriskan.
Menu sahur praktis sayur oyong dan bakwan jagung sudah siap disajikan. Selain praktis, menu ini juga sangat sehat dan mudah disiapkan. Jangan lupa untuk menyediakan air putih daun mint atau jahe agar sahurmu semakin menyegarkan!
Ringkasan:
– Sayur oyong dan bakwan jagung adalah duo sempurna untuk sahurmu.
– Sayur oyong kaya akan serat dan vitamin C yang akan membuatmu semangat sepanjang hari, sedangkan bakwan jagung memberikan rasa gurih dan asin yang mengenyangkan.
– Sayur oyong: potong oyong, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan oyong, garam, gula, dan kaldu bubuk, tuang air, masak hingga oyong empuk dan air menyusut.
– Bakwan jagung: campur jagung pipil, telur, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica, panaskan minyak goreng, ambil satu sendok adonan jagung, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
